Рецепт
Утка с яблоками и брусничным соусом
Ингредиенты
Ингредиенты
Утка — 1 штука
Яблоки зеленые Гренни— 3-4 штуки
Мед
Соль, перец
Для брусничного соуса
Брусника (мороженая или консервированная)
Кукурузный крахмал
Мед
Коричневый сахар
Соль, перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/4
Приготовить брусничный соус:
Ягоды крупно перемолоть в блендере, выложить в кастрюльку, добавить мед, коричневый сахар, кукурузный крахмал, соль, перец и уварить минут 3-5. Все ингредиенты на Ваш вкус.
шаг 2/4
Утку вымыть, и хорошо натереть смесью меда, соли и перца снаружи и внутри. Выложить на противень (или емкость для запекания), налить немного воды и запекать до готовности (я запекала около 2-х часов), постоянно поливая образовавшимся соком.
шаг 3/4
Яблоки крупно нарезать, очистить от сердцевидки и запечь.
шаг 4/4
Подавать утку порционно с яблоками и брусничным соусом. И красное вино обязательно!!!!
Представляю как это вкусно! С праздником!
утка это хорошо..., про алкоголь ни слова :))