Рецепт
Главная»Рецепты»
Масленица для Непоседы "Блинчики фигурные с кремом "Муслин" и яблочными дольками с корицей"

Масленица для Непоседы "Блинчики фигурные с кремом "Муслин" и яблочными дольками с корицей"

Рецепт на:
4 персоны
Описание
Недавно стала счастливой обладательницей формочек для выпекания блинчиков, захотелось немедленно сотворить немного сказки для сына. Рецепт этих блинчиков придумался мне благодаря "Быстрому яблочному пирогу" от Дениса http://www.edimdoma.ru/recipes/18763, за что я ему благодарна! Я только изменила пропорции и добавила кое что. И получилось! Получились очень нежные блинчики. Я спросила у сына понравилось ли, и знаете, что он мне ответил:"Малишь, я эти блинчики абазаю!" (он у меня еще не выговаривает буквы "Р" и "Ж")

Ингредиенты

Ингредиенты

200гр мягкого творого (я брала творожок из детского питания)
2 яйца
2 ст.л. сахара
6 ст.л. муки
примерно 150 мл молока
1/2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соды, погашеной лимонным соком (можно без соды, тогда они получатся более плотненькими)
20ГР сливочного масла
1 Яблоко
Лимонный сок
Щепотка корицы
Крем:
125-150 гр. персикового пюре (из детского питания)
50 мл. сливок 10%
2 ст.л. сахара
1/2 яйцо
1 яичный желток
1/3 ст.л. муки
1/3 ст.л. кукурузного крахмала

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Готовим крем. Персиковое пюре нагреть в сотейнике довести до кипения, влить сливки, помешать, снять с огня. Взбить яйца с сахаром до просветления, добавить муку и крахмал, хорошенька перемешать. Половину пюре ввести в яично-сахарную смесь при этом непрерывно взбивая, а затем всю эту массу наоборот ввести в пюре, опять непрерывно взбивая. Прогреть крем на слабом огне до загустения, минуты 3. Все, крем готов.
шаг 2/3
Готовим блинчики. Смешать творог, яйца, сахар, желтки, муку, разрыхлитель, соду (по желанию), разбавить молоком до консистенции сливок. Сливочное масло растопить и быстро вмешать. Взбить белки со щепоткой соли в крепкую пену, ввести в тесто, уверенно вмешать, по направлению снизу вверх. Выпекать на слабом огне в сковороде с толстым дном.Оставить немного теста для яблока. С данным тестом работать очень легко, можно печь и оладьи, и блины,все будет зависить от консистенции теста.
шаг 3/3
Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на 8 частей, сбрызнуть лимонным соком. Каждую дольку обмакнуть в тесто и обжарить на сковороде, в конце присыпать корицей, сахаром (по желанию).
Комментарии — 67
Ирина-Z
13 лет назад

Спасибо, здорово!:)

домохозяйка
13 лет назад
Ирина-Z,

спасибо Вам большое!

ЮсяЮся
13 лет назад

Какие интересные у тебя штучки (спасибо за рекламу). А крем из персикового пюре...5

домохозяйка
13 лет назад
ЮсяЮся,

Крем очень классный, я его в тортике использовала, у меня есть в рецептах http://www.edimdoma.ru/recipes/16757, реккомендую, дети были в восторге, да и родители тоже!

Сима♥
13 лет назад

+1))

домохозяйка
13 лет назад
Сима♥,

спасибо огромное, Симочка!

Вениамин
13 лет назад

Здорово, когда рецепты других авторов вдохновляют! Замечательно получилось:)

домохозяйка
13 лет назад
Вениамин,

Спасибо, Вениамин! Хочу признаться, что Вы являетесь моим "салатным" вдохновителем!

Анна
13 лет назад
домохозяйка,

Ой,какя Вы умница!Замечательная идея для деток!Я вот у нас тоже не видела таких формочек.Представляю,радость дочки,если бы она увидела такие блинчики.У Вашего сына чудесная мамочка!:))

oliftira
13 лет назад

ojojojojojo....i 5-ka tebe, i ....golos hotela , no net golosovaniya sejchas..:( mozhet zavtra poyavitsya.
A voobsche - klaaas! a bliny raznyh form - eto ooochen' kruto! ya videla podobnye formy, no byla uverenna, chto oni tol'ko dlya jaichnitzi ....

домохозяйка
13 лет назад
oliftira,

Случайно увидела эти формы и не смогла пройти мимо! Сын счастлив, притом, что заставить его есть этот творожок или молоко в обычном виде не возможно, "дай мне машинку, дай мне самолетик!" Теперь очередь за яичницей, может удастся соблазнить! Спасибо!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"