Реклама
Юлия Высоцкая
Спецпроекты:
Грязная насадка для душа может стать причиной опасных инфекций, предупредил эксперт по сантехнике
Чай с молоком — довольно популярный напиток, но есть ли в нем польза? По словам терапевта Яны
Черная смородина, как и многие другие ягоды, очень полезна для здоровья. В ней большое содержание
От некоторых продуктов в жару стоит отказаться. От кофе тоже?
Да, кстати, у меня прилично осталось массы из печенья и масла (форма 24 см))). Через день я положила её в основу рисового пудинга (ведь пудинги всё равно выпекаются в формах жирно смазанных маслом и посыпанных сухарями) - получилось изумительно! Советую!
Сделала, очень понравилось! Спасибо за рецепт! Кстати, могу смело посоветовать класть на нижний слой вместе с персиками половинки КОНСЕРВИРОВАННЫХ СЛИВ. В разрезе очень красиво получается! И, кстати, Эллиса, вы не указали в каком количестве сиропа вы разводили желатин. Я брала две банки с фруктами (персики и сливы) по 300-350 мл. Сироп использовала только персиковый, поэтому у меня его явно было меньше, чем у вас. Для точности рецепта было бы неплохо указать, сколько все же было у вас.
мой первый десерт таким и был (смотри добавленные фото): со сливами:))
Точно! Я ведь видела эти фото, но совсем забыла о сливах)) Они в подкорке где-то остались, когда покупала фрукты))
Вопрос про нижний слой - я взяла печенье Юбилейное, но оно сильно крошилось при нарезке. Подскажите, какое печенье Вы использовали?
Печенье можно брать любое, а если крошится нижний слой, значит добавьте больше масла, чтобы масса была эластичной.
Эллиса, огромное спасибо за чудный рецепт. Делала папе на ДР - десерт произвел фурор. Весь процесс занял от силы 30-40 минут(плюс 3 часа на застывание, но это не считается, т.к. можно спокойно заниматься другими делами). Красиво, легко и ооочень вкусно. Про белую массу гости сказали, что очень похоже на мороженое. Творог я не протирала через сито,а вместе со сливками долго взбивала миксером на большой скорости. Получилось очень нежненько. Думаю, что я еще не один раз вернусь к этому рецепту.Спасибо!
сейчас в процессе приготовления этого рецепта...расскажу потом, как получилось.
финальное фото не получилось, все съели:) Сегодня повторила рецепт и уже обязательно сниму его;) а пока пару фото с подготовки...
вообщем расскажу свои впечатления: однозначно мой рецепт! Готовила его 2 раза, оба удачно;) Первый раз не было сливок, взяла домашнюю сметану. Добавила 10 гр желатина вместо 25, потому как сметана и так густая. Очень хороший результат получился. Творожная масса застыла прочно, но без "резинового" вкуса. Идем далее: послала любимого за консервированными персиками, а он принес ананасы; сказал другого не было... магазин под домом, не все есть:( Вообщем начинка из ананасов и слив с бананами- вкусно, но ананасы резать-сложновато, чтобы красивые порции получались😕 но вкуууусно! Ушел десерт за 5 минут. Второй раз делала со сливками. На мой взгляд-со сметаной гуще получается творожный слой. Хотя и так, и так -вкусно:) желе брала на верхний слой то, что для торта. застывает за 15 минут. Так что общее время застывания в холодильнике было около 45 минут. Ах да,в этот раз были персики:) и желе красного цвета. PS: форму брала на 24 см.
НатаЛи, попробовала сделать по вашему совету торт из сметаны. Но где-то допустила ошибку, торт никак не хотел "желироваться". Сметана была 20% жирности, желатина взяла 10г, как вы советовали. Может быть причина в сиропе, в котором разводился желатин? В описании рецепта не указывается, сколько его надо, и когда я добавила его в творожную массу, поняла, что что-то здесь не то... Только после морозилки торт окреп...
желатин был для торта? я делала имено с таким. разводила как в инструкции написано. а по рецепту Элиссы вроде как нужнен сироп с целой банки.
Нет, у меня обычный желатин был. Хотя и сиропа было меньше, чем у Элиссы, вроде бы крепким должен бы быть желатин...
сметана была домашняя, жирность точно не знаю.
поправлю сама себя: для верхнего слоя брала желатин для торта, а в сметану добавляла обычный желатин Dr.Oetker. все остальное: как в рецепте.