Вариация на тему тарта татен. Тарт татен можно делать с любыми фруктами, главное, чтобы они не расползались и не превращались в пюре. Вот и груши для этого пирога должны быть крепкими и ароматными —

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Сырный пирог с мускатным орехом

Юлия Высоцкая

17 января 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Новогодний шоколадный пирог с цитрусовым кремом

Шоколад не обязательно брать горький, подойдет и молочный, и даже белый. Рецепт на самом деле довольно простой, главный секрет здесь — крахмал перемешивается с холодными ингредиентами и только потом

Юлия Высоцкая

25 декабря 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Нормандский грушевый тарт

Толстый песочный корж, как правило, не пропекается, а тонкий хрустит и тает — выводы делайте сами! Если груши у вас нежные и сочные, не очищайте их. С орехами можно поэкспериментировать — заменить

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Сочинская АЧМА

shema-35

07 января 2010

Приготовление

1 час

Рецепт на:

10 персон

ОПИСАНИЕ

кто был в Сочи не забудет это сытное блюдо.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 ст воды.

200 гр сметаны.

5 яиц.

400 гр сливочного масла

1 кг сулугуни домашний

соль и ростительное масло.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Яйца взбить добавить муку воду соль и замесить тесто.Разделить на 8 частей одна должна быть больше других,Большой раскатать и уложить на весь протвень смазанный маслом.Остальные раскатать и опустить по одному в кипящую воду на 5 мин и сразу в холодную.Сыр натереть смешать со сметаной и половиной сливочного масла.На сырой пласт на протвине положить 2 варёных смазывая их маслом,сверху ещё 2 пласта прокладывая сыром,затем 2 маслянные загнуть края сырого пласта и сверху положить отварной полить его маслом и выпекать до золотистой корочки при температуре200град.

поделиться фото