Рецепт

Тыквенный пудинг в моей интерпретации

taniag26 февраля 2011

Рецепт на:

2 персоны

Описание

В классическом тыквенном пудинге обязательно должны быть тыква, яйца и жирные сливки...а дальше я решила поэкспериментировать...:-) Получилось прикольно: масляная нежная основа, вкусна корочка и орехово-шоколадный аромат... А главное сочная яблочно-тыквенная серединка.

Ингредиенты

Тыквенное пюре - 1 стакан (очень густое пюре),
1 небольшое яблоко,
1 большое яйцо или 2 маленьких,
3 ст.л. сахара,
1/2 стакана жирных сливок,
горсть грецких орехов (смолоть в кофемолке очень мелко),
сухари для присыпки формы
2 ст.л. лимонного сока,
3 ст.л. манки,
сливочное масло для смазывания формы,
1 ст.л. тертого черного шоколада

Пошаговый рецепт

шаг 1/3

Яйца взбить с сахаром и лимонным соком, добавит холодные сливки. Ввести тыквенное пюре.Добавить манку и перемолотые орехи, все аккуратно перемешать.

шаг 2/3

Яблоко порезать тонкими полукольцами.

шаг 3/3

Форму выложить пергаментом, смазать обильно маслом и посыпать сухарями, выложить яблоки. Вылить тыквенную смесь. Посыпать тертым шоколадом и в духовку. На средний огонь. Когда бока пудинга начнут отходить от стенок, а сам пудинг покроется аппетитной корочкой - все готово (у меня выпекание заняло 30 минут).

Комментарии — 12

ЮсяЮся

13 лет назад

Очень хорошая интерпретация...5

taniag

13 лет назад

ЮсяЮся,

Спасибо!!!

Черешенка

13 лет назад

Обязательно испробую на детке))) 5+

taniag