Я готовила жаркое в горшочках и количество ингредиентов указано на 4 горшочка, но можно приготовить и в толстостенной посудине. Хорошо еще добавить грибы (в этот раз просто не было грибов).
Ингредиенты
Ингредиенты
Говядина - 400 гр.мякоти
Картофель - 6 крупных (8 средних)
Морковь - 2 шт. крупные
Лук - 1 шт.
Перец - 2 шт.
Соль, специи
Масло для обжаривания
Вода (сухое вино)- 1 стакан
Чернослив - 4 шт.
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Говядину порезать средними кусками и обжарить, но не до готовности. Выложить мясо первым слоем в горшочки.
шаг 2/5
В этом же масле обжарить картофель, порезанный довольно крупно (на 4-6 частей), почти до готовности и выложить его в горшочки на мясо. Если есть грибы, их обжарить вместе с картофелем.
шаг 3/5
Морковь порезать крупными кусками и тоже обжарить и сложить в горшочки.
шаг 4/5
Лук порезать полукольцами и обжарить, добавить к нему порезанный перец (у меня замороженный). Обжарить лук и перец вместе и тоже разложить в горшочки.
шаг 5/5
В каждый горшочек положить по 1 шт. чернослива (можно и не класть, кто не любит). Посолить, поперчить по вкусу.
Залить 1/3 горшочка вином (у меня была вода).
Разогреть духовку до 180-200 градусов и поставить горшочки. Примерно минут через 20 жаркое готово. Можно подавать в горшочках, но так как я готовила на ужин и ждать пока они остынут было некогда, то выложила на тарелки.
Приятного аппетита.
Нет,ну это невозможно как вкусно!!!Какая хорошая хозяйка!
Всё обжаривает сначала,потом закладывает.Ох!Сделаю обязательно как у Вас написано! 5+1.
Спасибо за комплимент, попробуйте - это и правда очень вкусно!
Супер, бегу к вам в гости!:))) 5+
Прибегайте, жду... спасибо!
С Ровно в Донецк далековато, но спасибо за приглашение!:)))
Зато от меня всего 380км))) У меня сегодня хлеб как раз свежеиспеченный, вот с ним и прискачу)))
Да, совсем рядышком, жду, а пока еще десертик продумаю...
Давай))) Десертики - это вещь))) У меня мама в Мариуполе, заодно к ней заскочу)))
Леночка, это вкусняшка!!! Обожаю еду, приготовленную в горшочках))) 5)
Спасибо! Кажется, в горшочках самая полезная еда.
Вкусно)))5
Жаркое....мммм....5