Рецепт
Главная»Рецепты»
Запеканка в стиле мексиканской кухни с индейкой

Запеканка в стиле мексиканской кухни с индейкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Высокая кухня это конечно хорошо, но домашних кормить надо каждый день! Эта запеканка делается по тому же принципу, что и лазанья, только листы теста заменены на лепешки, а в томатный соус добавлены чили и зира, оригинальный рецепт лепешек есть на страничке у Станислава (Stan V P) http://www.edimdoma.ru/recipes/17351 или можно воспользоваться готовыми. Очень быстрое и сытное блюдо, ну а если у Вас от другого блюда остались кусочки отварной курочки, можете использовать их вместо мяса индейки. Подавать к запеканке хорошо сметанку и мелконарезанный лук.

Ингредиенты

Ингредиенты

9 пшеничных или курузных лепешек
1 банка (500гр) консервированных томатов
1-2 зеленый чили без семян, мелконарезанный
1 зубчик чеснока, измельченный
2 ч.л. зиры
1 ч.л. орегано
черный перец свежемолотый
250 г отварного мяса индейки (курицы), нарезать крупной соломкой
6-8 перышков зеленого лука, крупно нарезать
300 гр мороженной кукурузы, разморозить
2,5 стакана тертого сыра "Чеддер", примперно 400 гр

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Духовку разогреть до 190С. Данное количество ингридиентов помещается в неглубокую форму объемом 1 литр. Форму смазать растительным маслом. Приготовить соус. Смешать помидоры в своем соку (предварительно размять вилкой), зеленый перец чили, чеснок, специи.
шаг 2/3
В форму положить 3 лепешки с захлестом друг на друга и так чтобы они закрыли дно, выложить на лепешки треть соуса. Сверху положить половину мяса индейки, зеленого лука, кукурузы и стакан сыра. Затем положить опять три лепешки, половину оставшегося соуса, все мясо индейки, лук, кукурузу и 1 стакан сыра. Сверху положить оставшиеся 3 лепешки и посыпать оставшимся сыром.
шаг 3/3
Не накрывая форму, запекать 25 мин.
Комментарии — 18
ирушка
13 лет назад

Очень вкусно(тоже люблю "мексику",правда без лепёшек)!

домохозяйка
13 лет назад
ирушка,

Иришка, спасибо! Ты такая "прозрачная", что мне кажется тебе можно все!!! И как ты только морозы свои переживаешь?!!!

ирушка
13 лет назад
домохозяйка,

Мариша,честно говоря,морозы-с трудом..!Если ещё учитывать,что я "страшная плюшечница"...хорошо,что хоть "мужчины помогают"!...Но,как говорится "положение" обязывает:низя,значит-низя!

домохозяйка
13 лет назад
ирушка,

Уважаю!!! Ежели взгляд мой падет на запретное сразу же буду тебя вспоминать:))) надеюсь, поможет!

Черешенка
13 лет назад

Мне нравится!!! 5)

домохозяйка
13 лет назад
Черешенка,

Спасибо дорогая!

Nata Ru
13 лет назад

Ой, как вкусно!!!!! Ой, как мне это хочется! 5++++++++

домохозяйка
13 лет назад
Nata Ru,

Спасибочки большое!!!

ЮсяЮся
13 лет назад

Спасибо, Мариночка, муж вернется с командировки и я ему такое заделаю...5 (и Станиславу, отдельно, за лепешки...)

домохозяйка
13 лет назад
ЮсяЮся,

Юлечка, на здоровье, на будущее можно для Маргаритки убрать чили и консервы заменить на настоящие томаты, я так своему сынуле делала!

Сима♥
13 лет назад

Ой!И как это я пропустила такой чудесный рецепт!Вкуснятина,Маришка!5

домохозяйка
13 лет назад
Сима♥,

Сегодня после рецепта Дениса уже читать больше ничего не хочется!!! а просто помечтать и отдохнуть!!! Симочка, спасибо за оценку!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"