☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Ароматный тайский супчик с лемонграссом

Ароматный тайский супчик с лемонграссом

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Необычное сочетание вкусов - супчик получается очень ароматным с приятно-освежающими нотками лимонграсса и кислого яблока.

Ингредиенты

Ингредиенты

200 г очищенных креветок
1 морковь
Зеленый лук
1 зеленое яблоко
0,5 л овощного бульона
100 мл кокосового молока
1 зубчик чеснока
1 ч. л. тертого на мелкой терке имбиря
0,5 ч.л. карри
1 ч.л. куркумы
2 веточки лемонграсса
Листья базилика для украшения
Соль, перец

Пошаговый рецепт

шаг 1/3
Морковь нарезать тонкими кружочками; зеленый лук почистить, нарезать; яблоко нарезать небольшими кубиками.
шаг 2/3
Овощи вместе с яблоком отваривать в овощном бульоне прим. 10 минут. После чего добавить кокосовое молоко, потертый на мелкой терке чеснок, имбирь, карри, разрезанные вдоль веточки лемонграсса; покипятить минутку и снять с огня. Приправить солью и перцем. Дать настояться 10 минут, после чего вытащить лемонграсс (он отдал супу свой аромат и больше нам не понадобится). Взбить все ручным миксером.
шаг 3/3
Креветки отварить и добавить в суп. Украсить листиками базилика.
Комментарии — 6
Nata Ru
13 лет назад

Вот Вам и "5"! Очень я люблю тайскую кухню и Ваш супчик мне очень понравился! Спасибо :))

Alevtina
13 лет назад
Nata Ru,

Спасибо! супчик действительно очень вкусный :)

ЮсяЮся
13 лет назад

Тоже люблю такое...5

Alevtina
13 лет назад

Я очень рада, что вам тоже понравилось!

ирушка
13 лет назад

Очень замечательный супчик!И компоненты все есть,а вот с лемонграссом-?..Придётся менять,ещё не знаю на что...

D@rKy
12 лет назад

Очень понравился рецептик. Только у нас сложно найти кое-какие компоненты... Знаю, что лемонграсс можно заменить соком лайма, не подскажете, чем кокосовое молоко заменить???

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"