Мы привыкли к ароматам ванили или корицы в выпечке, но, поверьте, сливы и розмарин — это просто бомба, у булочек появляется какой-то загадочный и таинственный аромат! Вместо слив подойдут и другие

Юлия Высоцкая

14 ноября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Эклеры с малиной и взбитыми сливками

Один из секретов приготовления домашних эклеров — все делать деревянной ложкой! Если яйца очень мелкие, нужно взять 3 штуки.

Юлия Высоцкая

09 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Сконы с клубникой

Сконы — простые английские булки к чаю, тесто здесь самое некапризное из всего, что мне известно, к тому же не надо ждать, чтобы оно подошло. Англичане любят добавлять в сконы изюм или вяленую клюкву,

Юлия Высоцкая

30 мая 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Таралли со сметанным соусом

Главный секрет этого рецепта — обязательно нужно добавить в тесто смалец. Если не нашли смальца, замените его смесью сливочного и растительного масла.

Юлия Высоцкая

14 октября 2013

Тыквенные булочки

taniag

20 февраля 2011

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

В книге Галины Поскребышевой однажды увидела рецепт фруктовых булочек. Сегодня решила поэкспериментировать не с фруктами, а с тыквой. Получились очень мягкие и ароматные булочки.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тыква - 350 граммов(без кожуры и семян),

масло сливочное - 40 граммов,

сахар - 6 ст. л. (можно меньше или больше, как вам нравится),

1 яйцо,

мука - около 500 граммов (или сколько возьмет),

дрожжи сухие 2.5 - 3 ч.л.

масло для смазывания формы

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Тыкву сварить до готовности, добавить масло, сахар и приготовить пюре.

На весь экран

# шаг 2/5

Яйцо взбить венчиком, отлить 2 чайные ложки для смазывания булочек. Остальное вылить в тыквенное пюре. Муку просеять 2 раза. 1/3 часть смешать с дрожжами и вмешать в пюре. Дать опаре подняться.

На весь экран

# шаг 3/5

Вмешать оставшуюся муку. Хорошо вымесить тесто время от времени смачивая руки в воде. Тесто должно быть слегка вязким.Главное в этом рецепте не переборщить с мукой.

На весь экран

# шаг 4/5

Форму выстелить пергаментом и смазать маслом. Сформировать булочки смачивая руки в воде. Оставить их в теплом месте, чтобы поднялись.

На весь экран

# шаг 5/5

Смазать булочки яйцом и присыпать сахаром. выпекать в духовке около 25 минут на среднем огне.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Творожные булочки

Предлагаю вашему вниманию простой и нехлопотный рецепт изумительно вкусных булочек. Его я придумала, чтобы утилизировать остатки творога, скучающие в холодильнике. Булочки получаются очень мягкие и

Natali

15 октября 2014

Рецепты

Воздушные ватрушки

Это рецепт от Александра Селезнева из июньского номера журнала "Хлеб и соль". Я очень старалась следовать строго рецепту. И ватрушки действительно получились воздушными с нежной, сладкой, творожной

Галина

15 августа 2014

Рецепты

Великолепная лепешка с помидорами

Эта лепешка настолько вкусная, что не смогут удержаться от того, чтобы ее попробовать даже те, кто не кушает хлеб...этот одурманивающий запах чеснока и лука при выпечке, этот великолепный вкус,

Эллиса

29 июля 2013

Рецепты

Мамины булочки

Мне эти булочки с грибами готовила мама в пост и лакомились все сотрудники :)) Но со временем рецепт был утерян. Путем эксперимента и интуиции мне удалось его возродить. Готовьте себе и своим близким