потребуется для коржа:
мука 100г
яйца 2шт
сах.пудра 100г
разрыхлитель0,5ч.л.
1ч.л.цедры лимона
1ч.л.сока лимона
сах.ванильный 0,5ч.л.
продукты для сливочных коржей:
300г сливочного сыра маскарпоне
150гсливок жир.20процентов
50г.клубничного джема
50г.абрикосового джема
50г.черничного ждема
20г.желатина
сах.пудра по вкусу,для крема.
1.Испечь корж для торта.Отделяем белки от желтков,белки взбиваем с солью соком лимона в пышную пену.Желтки растираем с сах.пудрой,доавляем слив.масло,просеянную муку,разрыхлитель и цедру лимона.Взбиваем.
2.Разогреваем духовку до 180.Форму накрываем пергаментом,сбрызгиваем водой.Аккуратно вводим в желтковую массу взбитые белки.Перемешиваем.Выкладываем в
форму
и выпекаем 20 мин. Дать остыть.
3.Сливочный сыр взбиваем с сах. пудрой и 200мл сливок.Разделяем на 3 части,в каждую добавляем джем,перемешиваем.
4.желатин развести в оставшихся сливках.Не доводя до кипения,прогреть до полного растворения желатина.Затем разделить желатин на 3 части и добавить в 3 приготовленные массы .
5.в разъемную форму застелянную пергаментом поместить готовый корж,влить на него сначала клубничную массу и поставить в морозильную камеру на 15 мин ,затем добавляем абрикосовую массу и ставим в морозильную камеру на 15 мин и затем оставшуюся массу таким же способом.
Затем поставить готовый торт в холодильник на 1 час.Украшение по вашему вкусу.
Очень красивый торт! С именинником Вас!!!
Привет, Оксана! Как всегда - просто отлично!!!
Торт красивый, то, что нужно на праздник!
Рада снова видеть Вас на сайте. Очень красивый праздничный торт.
всем огромный привет!
всем огромный привет!