Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожные ньокки с базиликом

Творожные ньокки с базиликом

Приготовление
1 час 40 минут
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Ньокки — итальянские клецки родом из Рима и Пьемонта, и сыр для них берите самый твердый, типа пармезана.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Цедру лимона натереть на мелкой терке.
шаг 2/5
Творог протереть через сито 2 раза, добавить сухой базилик, 2 ст. ложки тертого сыра, по щепотке соли и перца, цедру лимона. Перемешать.
шаг 3/5
Разделочную доску или противень густо присыпать мукой слоем полсантиметра. С помощью двух чайных ложек сформовать из творожной массы ньокки, выложить их на муку и так же густо присыпать мукой сверху. Поставить на 1 час в холодильник (идеально - на ночь).
шаг 4/5
В кипящую подсоленную воду добавить оливковое масло, осторожно опустить ньокки (лучше использовать для этого шумовку или широкую лопатку). Варить 4-5 минут, затем вынуть, присыпать оставшимся пармезаном и свежим базиликом.
шаг 5/5
Подавать со сливочным маслом.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Мария
12 лет назад

Самый забавный рецепт, благодаря Вашей Марусе! Смотрю и умиляюсь.

Мария Хорошавцева
9 лет назад

готовила с сыром грана падана, тоже очень вкусно)
отличный рецепт😌

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"