Для мусса:
300г размороженой клубники (блендером сделать пюре)
2 желтка
ваниль
40г сахара (можно больше)
200мл молока
20г желатина
150мл сливок для взбивания
+ клубника для украшения
-----
бисквит, разрезанный пополам
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/2
Смешать сахар, ваниль и желтки, добавить пюре. В кастрюльке смешать желатин с молоком, нагреть и подождать, пока растворится, влить в клубничную массу. Перемешать.
шаг 2/2
Взбить хорошо сливки и соединить с клубничной массой.
Один пласт бисквита выложить на дно разьемной формы (должно быть на 1 см меньше, чем форма), выложить савоярди по стенкам. Половину мусса вылить на бисквит, накрыть другим бисквитом, вылить оставшийся мусс. Поставить в холодильник на несколько часов, перед подачей украсить.
Прелесть!Ольга,простите,только я не поняла:почему шарлотка? "Классический Английский бисквит" мне почему то больше напомнило! Да,какая разница,главное очень красиво и приятно вкусно!
Прелесть!Ольга,простите,только я не поняла:почему шарлотка? "Классический Английский бисквит" мне почему то больше напомнило! Да,какая разница,главное очень красиво и приятно вкусно!
Takogo tipa oni eshe "Charlotte Russe" nazyvayutsya (francuzskij shef pridumal)... voobshem, variacij mnogo est':)
Спасибо,понял!!
Впечатляет! 5 красиво и вкусно!
spasibo
Симпатичный пирог!5!Люблю клубнику со сливками))
:)
Люблю бисквиты!5!
spasibo
Очень аппетитно и красиво! Фото такое замечательное!
spasibo, Nata