☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с грушами и сыром рокфор

Салат с грушами и сыром рокфор

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Груши, яблоки и персики, на мой взгляд, совершенно недооцененные ингредиенты для салатов, особенно если их запечь, закарамелизировать или просто отварить. В этом салате у нас королевы — груши, а с ними, мне кажется, хорошо работает рукола!

Ингредиенты

основные
груши
3 шт.
рукола
2 пучка
сыр рокфор
150 г
грецкие орехи
10 шт.
лимоны
½ шт.
мята
1 пучок
оливковое масло
4 ст. л.
мед
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Грецкие орехи обжарить в меду, выложить их на тарелку или металлический противень, чтобы они не слиплись.
шаг 2/8
Листья салата мелко порезать.
шаг 3/8
Из половинки лимона выжать сок.
шаг 4/8
Груши нарезать тонкими ломтиками и слегка сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели.
шаг 5/8
Сыр нарезать кусочками.
шаг 6/8
Смешать груши с листьями салата, добавить сыр и листья мяты.
шаг 7/8
Приготовить заправку, соединив оставшийся лимонный сок, оливковое масло, соль и свежемолотый перец.
шаг 8/8
Полить салат заправкой, перемешать, сверху разложить орехи.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Talyca
14 лет назад

Да, салат просто отменный! Делала на праздник - все наслаждались и хвалили.

olga.rusina
14 лет назад

Салат изумительный, для изысканных гурманов. Мята в нем очень к месту. Для отменного результата очень важно качество груш (мне понравилось с сортом конференс) и сыра (покупала рокфор Societe в Перекрестке).

Мария-КРОШ
14 лет назад

Делала салатик - очень простой, а результат - потрясающий! Но, важно, чтобы груши были сладкими и сочными! и с сыром не переборщите!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"