Очень люблю сочетания мяса и фруктов, но такое первый раз делала. Возможно, не всем понравится. Очень нежный, сладкий вкус!
Ингредиенты
Ингредиенты
На двоих:
2 кусочка куриного филе
1 банка консервированных персиков
немного лимонного сока
30-40 грамм любого твердого сыра. У меня Олтермани 17%
половинка луковицы
чайная ложка карри
стакан воды
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Куриное филе разрезать вдоль, не до конца,чтобы можно было развернуть пошире, отбить. Полить лимонным соком, натереть карри, посолить и дать немного напитаться. Нарезать персики. Затем на край выложить кусочки персика (3-4 дольки), и посыпать тертым сыром.
шаг 2/3
Сворачиваем рулетик, закрепляем зубочистками. Можно нитками.
шаг 3/3
Обжариваем в сотейнике лук, я отдельно еще кусочки куриного филе обжаривала - просто остатки были. Обжариваем рулетики с 2 сторон, добавляем стакан воды и сироп от персиков (по вкусу - я половину банки добавила). Закрываем крышкой, тушим на среднем огне 15-20 минут. В конце добавляем оставшиеся нарезанные персики, еще немного сиропа, и тушим еще минут 5-10. Убираем зубочистки, нарезаем кружочками. Приятного аппетита!:)
5 балов. У меня есть подобные рулетики с дыней...
Спасибо!!:) Я вообще люблю сочетания сладкого и мяса, обожаю говядину с черносливом и т.д!:)) Как-нибудь в сезон можно с дыней попробовать!:)
Вкусненько,очень симпатично и для романтичного ужина,самое то!