Рецепт
Главная»Рецепты»
Соленый пирог из мацы

Соленый пирог из мацы

Рецепт на:
1 персону
Описание
Маца́ -единственный вид хлеба, разрешённый к употреблению в течение еврейского праздника Песах. Из мацы готовят как пресные так и сладкие блюда.Предлагаю один из вариантов приготовления национального еврейского блюда.

Ингредиенты

Ингредиенты

10-15 пластинок мацы
кипяток
соль перец
1обжаренная луковица
мелко нарезанные и обжаренные шампиньоны
2 слегка взбитых яица
раст масло для жарки

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
Поломать руками на мелкие крошки( можно перемолоть в комбайне в порошок но мне больше нравиться когда попадаються цельные кусочки мацы)Залить кипятком ( так чтобы вода вся впиталась но масса не стала жидкой)Перемешать. Добавить жареные лук и грибы.Посолить поперчить.Добавить 2 слегка взбитые яица .Хорошо перемешать.Должна получиться достаточно густая масса.
шаг 2/2
Выложить на горячую сковороду с маслом.Сверху придавить хорошо руками.Обжаритьс двух сторон до хрустящей корочки( переворачивать на другую сторону с помощью тарелки )Затем убавить огонь и подержать еще минут 10 накрыв крышкой)
Комментарии — 2
Хана
13 лет назад

Думаю, на такую порцию, яиц маловато.Я на 5-7 штук добавляю 3 яйца,на такое количество мацы 4-5 яиц.

ЮсяЮся
13 лет назад

Интересно - 5

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"