Рецепт
Главная»Рецепты»
Сырный омлет со стручковой фасолью

Сырный омлет со стручковой фасолью

Рецепт на:
4 персоны
Описание
В пору советского дефицита у нас в магазине почти всегда продавалась консервированная фасоль;)Мама придумала добавить её в омлет;)Омлет прижился.До сих пор одно из любимых моих быстрых блюд))

Ингредиенты

Ингредиенты

400г свежезамороженной стручковой фасоли
100г перца болгарского
1-2 черешка сельдерея
8 яиц
200г сыра(150г в омлет+50г сверху)
100г сметаны
20г топлёного масла
майоран
куркума
паприка
чёрный перец
соль морская
зелень мелко порезанная для посыпки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Фасоль и перец отварить(можно в микроволновке).
шаг 2/4
Смешать сыр тёртый,яйца,сметану и майоран.
шаг 3/4
На сковороде разогреть масло.Выложить фасоль,перец,тонко порезанный сельдерей.Чуть обжарить.Залить яичной смесью.Сверху посыпать куркумой ,паприкой и перцем.Хорошенько перемешать.Накрыть крышкой и оставить на небольшом огне на 10-15 мин.
шаг 4/4
За пару минут до готовности посыпать оставшимся сыром и снова накрыть крышкой.После выключения огня дать постоять омлету ещё мин 5-10 под крышкой.Всё))Можно завтрак,а можно и ужин для всей семьи))На тарелке посыпать щедро зеленью.Приятного аппетита!
Комментарии — 21
Юрий Петецкий
13 лет назад

Прекрасный омлет

solnushka
12 лет назад

Сима, сегодня делала омлет. без сметаны и сельдерея. перец и фасоль замороженные. приправ не использовала - не очень я с ними дружу, но было много укропа. делала с каким то сомнением. но получилось очень вкусно. несмотря на то, что я слежу за своим весом и считаю калории. это очень замечательный для меня завтрак. вкусно, сытно и для моего рациона- очень даже хорошо. спасибо за идею!

Сима♥
12 лет назад
solnushka,

На здоровье!Рада,что пригодился рецепт!😀

Nata
13 лет назад

слушай, ты такие фотки наловчилась делать, что аппетит просыпается незамедлительно!

Сима♥
13 лет назад
Nata,

Ой,Ната,спасибо за комплимент!Твои фото не менее аппетитные,а уж про содержание и говорить нечего)),всегда на отлично))

Nata
13 лет назад
Сима♥,

знаешь, последние рецепты снимала на iphon и мне не нравится, фотоаппаратом лучше получалось, хотела облегчить себе жизнь и убрать эту бандуру с кухни, но фото откровенно страдают, видимо вернусь к фотоаппарату.

Сима♥
13 лет назад
Nata,

Да уж,фотоаппарат на кухне немного неудобно.Я тоже всё время думаю как бы не замусолить его в жирном и сладком;)

Janis
13 лет назад

Сима, отличный рецепт обязательно попробую, выглядит очень опетитно.

Сима♥
13 лет назад
Janis,

Спасибо,Янис))

Жанна-Амалия
13 лет назад

Роскошно! Я обычно просто болтунью выливаю на фасольку, так из одного яйца и горсти фасоли солидный завтрак/обед/ужин получается, и, кстати, очень вкусный! Ну и сыр, само собой, как же без него:)!5:)

Сима♥
13 лет назад
Жанна-Амалия,

Спасибо,Жанночка,за позитив)))!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"