Миксером взбиваем яйца с сахаром. Смешиваем муку с какао и добавляем к взбитым яйцам. Полученную смесь выливаем в форму смазанную маслом. Выпекаем 30 мин при t 220С.
Готовим глазурь: взбиваем сметану с сахарной пудрой и ванилином.
Клюкву посыпать сахаром и раздавить.
Готовый корж остудить и нарезать на несколько коржей. На каждый корж (кроме верхнего) выложить клюкву и помазать глазурью. Соединить коржи. Верхушку помазать глазурью и украсить. Можно натереть немного шоколада и посыпать готовый торт.
Приятного ( и здорового!) чаепития!:)
Хороший вариант для "быстрого" торта,ещё и очень вкусного!