Разогрейте духовку до 200°C. Отрежьте концы брюссельской капусты и снимите лишние желтые листья.
шаг 2/3
Смешайте капусту в миске с оливковым маслом, солью и перцем. Высыпьте на противень и запекайте 35–40 минут, пока капуста не будет хрустящей снаружи и нежной внутри.
шаг 3/3
Помешивайте капусту на противне время от времени, чтобы она запеклась равномерно со всех сторон. Подавайте гарнир горячим.
Очень долго запекать, 35-40 мин. при 200° , все витамины исчезли и клетчатка разложилась, пользы никакой, лучше бросить в кипящую воду на 5 минут, а потом обжарить на сковородке ещё 10 мин., также вкусно и польза осталась.
Бланшируйте в малом количестве воды, и дело не в способе, а во времени, за 35-40 минут запекания, Ваше масло также частично превратится в консерагены. Мне просто всегда жаль, когда так "мучают" полезные овощи. Извините, если обидела.
Что такое кошерная соль?
Кошерная это крупно-кристалическая соль, можно использовать морскую или обычную соль.
супер. Выдожинь (при подаче) на сухарики, а сверху тертым сыром. ММММ. вкусно. 5
Спасибо
Тоже так обожаю-просто и очень смачно!
Никогда не пробовала запекать брюссельскую капусту. Супер-идея. А если использовать замороженную капусту?
Я никогда не пробовала с замороженной капустой, но я бы её вначале разморозила на друшлаке чтобы стекла вся вода.
Очень долго запекать, 35-40 мин. при 200° , все витамины исчезли и клетчатка разложилась, пользы никакой, лучше бросить в кипящую воду на 5 минут, а потом обжарить на сковородке ещё 10 мин., также вкусно и польза осталась.
По-моему у витаминов больше шансов исчезнуть в воду при варке, и куда более полезней запекать чем жарить.
Бланшируйте в малом количестве воды, и дело не в способе, а во времени, за 35-40 минут запекания, Ваше масло также частично превратится в консерагены. Мне просто всегда жаль, когда так "мучают" полезные овощи. Извините, если обидела.