Рецепт

Шоколадный торт «Два ореха»

Юлия Высоцкая06 января 2010

Приготовление

1 час 10 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Кусочек такого пирога завернуть в фольгу, положить в небольшой пластиковый контейнер, в сумку и прихватить с собой на работу. Когда устали, когда грустно, когда... уж поверьте, это лучше, чем сникерс. Только никому не показывайте — отберут.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Духовку предварительно разогреть до 180°С.

шаг 2/7

Шоколад поломать на крупные куски и вместе с орехами измельчить в блендере, но не в муку, а в среднюю крошку.

шаг 3/7

Отделить белки от желтков.

шаг 4/7

Сахар и 125 г предварительно размягченного сливочного масла растереть до консистенции светлого крема, ввести по одному желтки, затем вмешать орехи с шоколадом.

шаг 5/7

Взбить белки в крепкую пену и соединить с основной массой. Старайтесь не очень усердствовать в перемешивании, чтобы в тесте остались пузырьки воздуха.

шаг 6/7

Разъемную форму смазать оставшимся сливочным маслом, выложить в нее тесто и выпекать 35-45 минут в разогретой духовке.

шаг 7/7

Можно оставить 1/3 всего шоколада и, поломав на небольшие кусочки, вдавить его в тесто перед тем, как ставить форму в духовку. Тогда, если вы подаете пирог теплым, шоколад останется жидким и будет приятно вытекать.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Laila

14 лет назад

Готовила этот пирог уже много раз! Очень вкусно получается, шоколадно-орехово!!! Супер! Спасибо за рецепт!
У меня вопрос к Юлии: с каким кремом на Ваш взгляд лучше всего будет сочетаться этот пирог? Очень хочется сделать из этого пирога тортик, но не знаю, каким кремом его лучше промазать... Помогите пожалуйста!

Эля

13 лет назад

Laila,

Вы еще готовите этот тортик?
Я делаю к нему заварной крем!
Довольно вкусненько

Олянчик

14 лет назад

Очень вкусно и сытно. Готовила на Новый год, правда, больше одного куска сьесть не удалось, уж очень -очень сытно. Думаю, что его лучше всего готовить на посиделки к чаю.

Иринка_Есп

14 лет назад

Готовила такой :) Очень шоколадно :) Много действительно не съешь :))) Зато надолго хватает :)

Анна

13 лет назад

Торт для любителей большого количества ореховой начинки и шоколада.В нашей семье всегда улетает!

malasha

12 лет назад

сегодня приготовила. подавала теплым с мороженым. мне сам пирог напомнил на вкус брауни. гостям вроде бы понравилось!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"