Реклама
Юлия Высоцкая
В ноябре-декабре многие люди начинают активно готовиться к Новому году. Одними из самых покупаемых
Осенью нельзя пройти мимо граната. Правда, не всем нравится долго чистить плоды и жевать зернышки с
Даже если до Нового года осталось совсем немного времени, то все равно можно успеть похудеть без
Ажиотаж вокруг «дубайского» шоколада не утихает до сих пор. Одни эксперты утверждают, что в десерте
5! Очень аппетитные пирожки)
А чем можно заменить топленое домашнее масло или где оно обычно продается?
Спасибо,Бонни!Я думаю топлёное домашнее масло можно купить на рынке,там где продают домашний творог,сметану.Меня мама снабжает))В Индии топлёное масло называют маслом Ги и готовят на нём практически всё))Заменить наверно сливочным можно.А ещё лучше сделать из сливочного топлёное.В толстостенную посуду выложить сливочное масло и поставить на небольшой огонь.Масло должно растаять и томиться какое-то время.Появится пена-это сыворотка и возможные примеси.Пену нужно снимать до тех пор пока масло не станет абсолютно прозрачным и чистым.Если всё-таки остались какие-то мутности нужно добавить чуть муки(на 200г 1ч.л)аккуратно присыпая на всю поверхность,как если бы вы солили холодное блюдо.мука свяжет все примеси и они осядут на дно.Ещё немного потомить.Остудить(не дать застыть) и очень аккуратно слить прозрачное масло без осадка.
Р.S:если масло так и не станет чистым и прозрачным,значит вам продали спред вместо масла.
спасибо за развернутый ответ)
Шикарные пироги, Сима! А вот Вам еще одна начинка, у меня бабушка так делала - картошка+печенка+лук!
Спасибо,Мариша,за идею!Следующий раз обязательно использую))
А мне весьма понравилась идея с полотенцем, особенно это выход в моем случае, когда проблемы с духовкой и выпечка получается суховатой...Уже опробовал на маффинах - вышло чудно:)
Здорово!Я рада,что пригодилась идея))Так всегда делала моя бабушка.Я в детстве думала,что это просто ритуал какой-то.А когда сама стала осваивать выпечку поняла,что это очень нужный ритуал)
Я бы тоже от таких пирожков не отказалась! Очень аппетитно:)
Спасибо,Людочка!))
Спасибо за такой хороший рецепт, подробное душевное описание рецента, сияющие фотографии! 5!
Спасибо большое,очень приятно читать такие отзывы))