Рецепт

Пирог "Юлия"

Alejandra19 января 2011

Рецепт на:

8 персон

Описание

Этот рецепт мне достался от бабушки. А ей в свою очередь от ее подруги, Юлии Павловны. Поэтому в нашей семье он получил такое красивое имя.

Ингредиенты

1 яйцо
1 стакан сахара
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды
3 ч. ложки уксуса
Начинка:
6 яблок
2 ст. ложки грейпфрутового сока
1\2 стакана сахара
Крем:
1\2 л молока
2 яйца
1 стакан сахара
2 ст. ложки муки
2 ложки с верхом какао

Пошаговый рецепт

шаг 1/7

Яблоки почистить, удалить сердцевину, натереть на терке. Смешать с сахаром и потушить в грейпфрутовом соке 5-7 минут. Закрыть крышкой, дать настояться.

шаг 2/7

Взбить яйцо с сахаром.

шаг 3/7

Погасить соду уксусом и взбить с кефиром

шаг 4/7

Смешать все и добавить муку.

шаг 5/7

Выложить на противень начинку, сверху тесто и запекать при температуре 180 градусов 40 минут

шаг 6/7

Приготовить крем: Растереть яйца с сахаром Прибавить муку и размешать. Добавить какао. Развести холодным молоком, поставить на огонь, помешивая все время.

шаг 7/7

Готовый пирог смазать кремом. Приятного аппетита!

Комментарии — 2

antari

13 лет назад

Грейпфрут дает интересный оттенок?

Alejandra

13 лет назад

antari,

Да, прибавляет чуть-чуть горечи. И оттеняет сладость крема и пирога

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"