шаг 1/1
Начинка:
лук порезать и пожарить. Дать остыть.
сыр натереть на терке. Лук и сыр смешать, вбить в смесь яйцо. Перемешать. начинка готова.
Тесто:
масло натереть на терке. Добавить ст. муки. Размять руками. и добавить кефир и соль. Всыпать всю остальную муку и замесить тесто.
Выложить слой теста, наверх начинку, снова тесто. Защипнуть тесто по бокам. сделать дырочки в тесте - проколоть вилкой. Смазать пирог яйцом и выпекать. при 180 гр.