Приготовить тесто: предварительно охлажденное сливочное масло натереть на терке.
шаг 3/11
Всыпать просеянную муку и растереть все в мелкую крошку.
шаг 4/11
Добавить яйцо и щепотку соли, замесить тесто. Скатать из него шар, завернуть в пищевую пленку и отправить минимум на 40 минут в холодильник.
шаг 5/11
Раскатать тесто, затем снова сформировать из него шар и еще раз раскатать (эту процедуру желательно повторить 3—4 раза).
шаг 6/11
Разъемную форму смазать маслом, выложить тонким слоем тесто. Проткнуть его в нескольких местах вилкой, накрыть бумагой для выпечки, высыпать на бумагу около килограмма гороха (или любой крупы).
шаг 7/11
Выпекать в разогретой духовке 15—20 минут, затем бумагу с крупой убрать.
шаг 8/11
Миндаль измельчить в блендере и присыпать им пропеченное тесто.
шаг 9/11
К белкам добавить щепотку соли и сахар и взбить все в крепкую пену.
шаг 10/11
Половину белков перемешать с вишней и выложить на миндаль, оставшиеся белки — сверху на вишни.
Присоединяюсь к вышесказанному! Тает во рту!!!....
самый Обалденный и любимый пирог!
:)
Очень очень не понравилось😢😢
Действительно очеь вкусно,особенно соленоватое тесто и главное все делается быстро,если пользоваться комбайном