1 курица,
4 луковицы,
1,5 стакана толченных грецких орехов,
1 ст ложка муки,
2 зубчика чеснока,
пряности (черный и красный перец, корица, гвоздика, хмели-сунели) по вкусу,
0,5 ч ложки шафрана,
2 ст ложки гранатового сока или винного уксуса