Готовила этот рулет для дочки, вот и назвала ее именем. Прошу прощения за плохое фото, хорошие я случайно удалила.
Ингредиенты
Ингредиенты
Слоеное тесто — 300 г
Курятина (отварная) — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 3 шт.
Миндаль — 150 г
Сыр твердый — 100 г
Сыр плавленый "Viola" — 150 г
Кунжут
Масло растительное — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт.
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/9
Раскатываем готовое слоеное тесто, надрезаем полосочками с обеих сторон, на середину выкладываем курятину с плавленым сыром.
шаг 2/9
Сверху, на сыр, выкладываем обжаренные грибы с луком,
шаг 3/9
затем тертый миндаль
шаг 4/9
и все это накрываем кусочками твердого сыра.
шаг 5/9
Теперь "заплетаем косичку", смазывая места соприкосновения белком.
шаг 6/9
Готовый рулет смазываем желтком и посыпаем кунжутом. Запекаем при температуре 180-190 гр. до румяной корочки.
шаг 7/9
Приятного аппетита!!!!!!!!!
шаг 8/9
Измельчаем лук, грибы и обжариваем на растительном масле.Отвариваем курятину и измельчаем в блендере.
шаг 9/9
К измельченной курятине добавляем плавленый сыр и перемешиваем до однородной массы.
Фото плохие, темные, а хорошие фото готового рулета я случайно удалила....А дочу мою зовут Олеся, вот и рулет так назвала.
Спасибо, Людмила, за комментарий!
Эллиса, я сегодня Вашим рулетом "Олеся" побаловала свою Юлю)) Немного изменила фарш, заменила плавленный сыр сливочным(Тартар с зеленью) и вместо шампиньонов мороженные белые грибы у меня были)) Получилось очень!!! Ели с большим удовольствием) Выложила фото. Спасибо Вам !)))
Красивоооо!!! 5
А как вкусно!!! Спасибо!!!
Здорово! и главное вкуснятина...
Очень оригинально и красиво,хотя кто бы сомневался у Эллисы все красиво:)
Огромное спасибо, Юленька!!!!
Я почему-то сразу подумала, что Вы назвали этот рулет в честь дочери. Фото очень даже неплохие. А рулет на косичку похож.
Фото плохие, темные, а хорошие фото готового рулета я случайно удалила....А дочу мою зовут Олеся, вот и рулет так назвала.
Спасибо, Людмила, за комментарий!
Эллиса, я сегодня Вашим рулетом "Олеся" побаловала свою Юлю)) Немного изменила фарш, заменила плавленный сыр сливочным(Тартар с зеленью) и вместо шампиньонов мороженные белые грибы у меня были)) Получилось очень!!! Ели с большим удовольствием) Выложила фото. Спасибо Вам !)))
Какой замечательный рулет у Вас получился, такой румяный, красивый и несомненно очень вкусный!!! Я очень рада, что Вы воспользовались моей идеей!
Очень хороший рецепт, вкусная начинка, обязательно приготовлю тем более, что мою доченьку тоже зовут Олеся! 5!
Вот как хорошо, что наши доченьки носят одно имя! Спасибо за высокую оценку!