☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Бульон с пирожочками

Бульон с пирожочками

Рецепт на:
10 персон
Описание
Это рецепт моей мамы. Когда я была маленькой, то частенько просила приготовить это блюдо. Потом как-то все о нем забыли. Недавно (в один из морозных дней, а в наших краях уже вторую неделю за 30, что непривычно в последние годы) я вспомнила об этом рецепте и решила приготовить. Стоило повозиться: результат оправдал ожидания.

Ингредиенты

Ингредиенты

Бульон:
Говядина на косточке (лучше - грудинка),
вода,
соль.
Тесто:
200 гр. размягченного масла или маргарина,
200 гр. сметаны,
1 яйцо,
соль,
1/2 ч.л. соды, погашенной уксусом,
мука.
Начинка:
мясо из бульона,
соль,
перец,
лук,
бульон.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Из подготовленного мяса сварить бульон, посолив в процессе варки.
шаг 2/7
Из масла,сметаны, яйца и муки замесить тесто, добавив немного соли и гашеной соды. Тесто должно получиться таким, чтобы можно было раскатать его в тонкий лист.
шаг 3/7
К мясу добавить соль (если это необходимо), перец, обжаренный лук и бульон - начинка должна получиться сочной.
шаг 4/7
Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружочки стаканом. Разложить начинку.
шаг 5/7
Готовые пирожки вынуть из духовки, налить бульон, посыпать его зеленью (лук, петрушка, укроп - что нравится) и позвать всех к столу. Согревающий воскресный обед готов. Приятного аппетита!
шаг 6/7
Сделать пирожочки, разместить на противне, смазать верх желтком и отправить в духовку на средний жар минут на 20-25.
шаг 7/7
Готовим начинку: отделить мясо от костей, прокрутить через мясорубку, обжарить лук.
Комментарии — 7
Zhukovaulya1
13 лет назад

5+!!!!!!!!!!!!!Оригинально!!!

Сима♥
13 лет назад

Пирожочки как игрушечки!))5!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

Какие милые пирожечки,маленькие такие,аккуратненькие.Как раз под бульончик.Спасибо за идею и рецепт пирожков.

Алла
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Пожалуйста, буду рада, если вам понравится.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

сегодня можно уже и проголосовать,5+ Вам.

Алла
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Спасибо.

Наташа
12 лет назад

Алла, вчера готовила Ваши пирожочки! Очень понравились, только мои побольше pooh_lol А Вы не пекли их со сладкой начинкой, ягодами? Хочется с вишней. СПАСИБО!👍 Отчет прикрепилаflower

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"