сливочное масло 100 гр
сахар 2\3 стакана
ванилин
яйца 2 шт
мука 150 гр
1 ч л соды ( гаш. уксцсом)
какао 3 ст лож
для суфле: сливки 35%- 500 мл.
сахар 2\3 стакана
ванилин
3 банана( 2 в торт, а 1 на украшение)
горсть орехов
желатин 30 гр
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
масло смешать с сахором и ванилином. Добавить яйца, гашеную соду. Перемешать и добавить какао и муку. Все хорошо вымешать до однородной массы. Выпекать при 180 градусах минут 25-30.(готовность проверить спичинкой)Использовать разъемную форму
шаг 2/5
Замочить желатин в теплой воде минут на 20. Затем развести на водяной бане до растворения.(но не кипятить)
шаг 3/5
Суфле: взбить сливки с сахаром.До состояния нежного крема. В процессе взбивания добавить ванилин.В крем влить через сито желатин и хорошо перемешать. Убрать в холодильник минут на 7. Чтобы немного "схватился".
шаг 4/5
теперь готовый корж вынуть из формы и дать остыть. Можно для большего вкуса пропитать корж светлым сиропом смешанным с коньяком.2-3 ст ложки не больше. Тогда корж будет менее сухим.Положить немного орехов, разрезанных вдоль 2 банана(по кругу)и вылить суфле, чтоб покрыло бананы.Верх торта украсить порезанными бананами.Можно для украшения использовать шоколадную глазурь. Тогда бананы для украшения не нужны.
шаг 5/5
Поставить торт в холодильник для дальнейшего застывания.
обожаю бананы и все, что с ними связано! 5+
5 . (а вы заливаете чем-то сверху бананы, чтобы не потемнели?