Если вы готовите безе впервые и боитесь, что оно опадет, добавьте немного лимонного сока или лимонной кислоты в порошке. Вместо свежих ягод можно взять замороженные и немного припустить их с сахаром,

Юлия Высоцкая

20 апреля 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пирожные из теста фило с ванильным кремом и малиной

Листов фило понадобится столько, сколько у вас формочек или креманок.

Юлия Высоцкая

07 июня 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовые тучки

Очень важно взбить охлажденный белок с щепоткой соли в крепкую пену. Если тесто все же жидковато, не бойтесь добавить по паре ложек кукурузной муки и кокосовой стружки.

Юлия Высоцкая

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Кокосовое безе с трюфельным муссом

В домашних блюдах я никогда не стремлюсь к идеальным поверхностям, геометрически правильным формам, в этом десерте, например, важно только, чтобы высота его была примерно одинаковой. Шоколад можно

Юлия Высоцкая

29 января 2022

Сладкая колбаска (Salame dolce)

Ленор

05 января 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В Италии такую сладкую "колбаску" продают как пирожные кусочками :) объедение

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

300 г печенья (я добавляю юбилейное, можно савоярди, это если как в Италии :))

1,5 стакана грецких орехов (можно и разных)

1 стакан сахара

200 г сливочного масла

2 ст.л. молока

2 ст.л. какао-порошка

если для взрослых 30-50 гр ликера бейлис, если для детей, можно поменьше, либо вообще не добавлять

1 яйцо

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/6

Поломать печенье руками не очень мелко, но и не очень крупно, что бы получились "жиринки" в колбаске. Орехи измельчить блендером или можно прокрутить в мясорубке, можно порубить ножом.

На весь экран

# шаг 2/6

В кастрюле смешать сахар с какао, добавить молоко, масло. На слабом огне довести до кипения и варить не больше 5 минут. Снять с огня, немного остудить. Добавить ликер.

На весь экран

# шаг 3/6

Добавить яйцо, тщательно размешать что бы не сварилось.

На весь экран

# шаг 4/6

Добавить печенье и орехи, хорошо перемешать до однородности, если это можно так назвать.

На весь экран

# шаг 5/6

Выложить на двойной слой полиэтиленовой пленки, сформировать колбаску, закрепить концы пленки и убрать в холодильник хотя бы на час, если нужно побыстрее можно в морозильную камеру.

На весь экран

# шаг 6/6

Как застынет можно подавать, порезав на порционные кусочки. Можно присыпать сахарной пудрой.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Облегчённый Брауни, почти диетический

Да-да, вы не ослышались диетический брауни. Вы думаете, что это невозможно, а вот и нет. Заинтриговала? На самом деле все просто, большую часть сливочного масла я заменила на фруктовое пюре. А если