Хлеб с душистыми травами

Хлеб с оливками и чесноком

14 ноября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Для теста подойдет обычная очищенная вода или минеральная вода без газа.

03 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Фокачча

Конечно, у профессиональных поваров при замешивании теста руки двигаются легко и быстро, но если вы будете делать это с любовью, хотя и медленно — результат получится тот же!

Домашний хлеб с пармезаном и тимьяном

07 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Здесь важна скорость — чем меньше вы будете работать с тестом, тем воздушнее получится хлеб. Сало можно заменить сыровяленой ветчиной или беконом, а ржаную муку — мукой грубого помола.

20 февраля 2012

Хлеб с душистыми травами

Булка с томатами и базиликом

08 января 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот ароматный хлеб можно подать к томатному супу, использовать как основу для бутербродов с чем угодно или просто поджарить на завтрак. Можно сделать сразу двойную-тройную порцию хлеба и хранить его в холодильнике или подарить друзьям.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1/2 стакана и 1 ст.л. молока

пол чайной ложки сахара

7 гр сухих дрожжей

120 г сливочного масла комнатной температуры

2 яйца и 1 желток

1/4 стакана нарезанного зеленого лука или петрущки

1,5 ст пшеничной муки (просеять)

1 зубчик чеснока, раздавить плоской стороной ножа и мелко измельчить

3/4 ч.л. сухого базилика

3/4 ч.л. сухого орегано

1/2 ч.л. соли

1/4 ч.л. черного перца свежемолотого

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

В маленькой кастрюльке нагреть молоко до кипения, растворить сахар и остудить до 40 градусов. Перелить молоко в большую миску, добавить дрожжи, перемешать, оставить на 5 мин, пока дрожжи не начнут пузыриться.

На весь экран

# шаг 2/5

Форму для выпечки (прямоугольная, долиной 20 см, круглая, диаметр 20 см и глубина не менее 5 см) или жаропрочную кастрюлю, диаметром 20 см смазать сливочным маслом. Переложить тесто в форму, разровнять поверхность и дать постоять еще 40 мин, ничем не накрывая, тесто должно подняться еще, но не сильно.

На весь экран

# шаг 3/5

Духовку разогреть до 190 градусов, пока духовка греется приготовить яичную глазурь - взбить желток с 1 ст.л. молока.

На весь экран

# шаг 4/5

Добавить сливочное масло, 2 яйца, и половину муки и взбить до однородной массы. Крупно порезать петрушку или мелко зеленый лук. Добавить к тесту петрушку или зеленый лук, чеснок, орегано, базилик, соль, перец, оставшуюся муку и все хорошенько вымешать. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 - 1,5 часа, тесто должно подойти.

На весь экран

# шаг 5/5

Смазать верх теста яичной глазурью и выпекать минут 35 или пока буханка не начнет издавать гулкий звук, когда по ней постучишь. Дать буханке остыть 5 мин, переложить на подставку и дать остыть окончательно, прежде чем нарезать.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Тыквенный хлеб

Чем ярче мякоть тыквы, тем ярче будет хлеб!

;

09 сентября 2011

Рецепты

Спешу поделиться рецептом хлеба с сушеными томатами и базиликом. Не знаю, почему он называется летним, привожу оригинальное название — Summer Bread Recipe: Tomato and Basil Loaf. Это не столь важно,

Галина

30 августа 2015

Рецепты

Кутабы "Пять трав"

Методом проб и ошибок, путем экспериментов я, таки, определила для себя оптимальный состав набора трав для кутабов с зеленью... На сегодняшний день для меня и моих родных это самая вкусная начинка ...

Ла Ванда

19 мая 2013

Рецепты

Горячая тортилья с начинкой + секрет соединения

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Когда в руки попадают тортильи (мексиканские лепёшки)..., я знаю,что моими мужчинами они будут встречены на "ура!" с любыми начинками))) На этот раз

19 июля 2013

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)

Сима♥

Розмарин

кисюля

Что готовим

Последние новости

новости

«Суперфуд от старости»: ученые назвали продукт для защиты от деменции и ранней смерти

Ученые из австралийского университета Монаша выяснили, какой продукт увеличивает продолжительность

Выгодно, полезно, красиво? Эксперт объяснила, почему не стоит покупать настоящую икру к Новому году

168

новости

Имитированная икра — это, как выяснилось, лучший продукт для новогоднего застолья. Диетолог Нурия

Не будут чернеть неделями: найден лучший способ хранения половинок авокадо

1456

новости

Авокадо хоть и экзотический плод, но он уже довольно давно присутствует в ежедневном рационе многих

Сколько мяса должно быть в полезной шаурме? Диетолог Кабанов все объяснил

747

новости

Шаурма считается самым полезным фастфудом. Это блюдо действительно очень выручит, если нужно быстро

152

Комментарии — 16

Юля

13 лет назад

Добавляю фото. У меня форма была Уже Вашей. Поэтому размер такой получился. Спасибо за рецепт! Вкусный хлеб!

13 лет назад

Юля,

замечательное фото, очень похоже по структуре на то, что у меня получается! Ведь правда хлеб сам по себе получается интересен, а после холодильника но другой немного и тоже интересный:)

Юля

13 лет назад

домохозяйка,

Вы храните в холодильнике? А просто так? Я вот задумалась, если пленкой накрыть, то ничего не будет за 2 дня? Или это не правильное хранение? (наверное влага+пленка это не гуд)...

13 лет назад

Юля,

можно и под пленкой, за два дня ничего ему не будет. я хранила и так и эдак, в холодильнике просто дольше:)

Юля

13 лет назад

5! Я сейчас искала в рецептах способ приготовления хлеба, остановилась на Вашем! Буду сегодня делать!