☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Груши a` la Creme de Cassise

Груши a` la Creme de Cassise

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Это десерт для взрослых, вино для него лучше всего взять бургундское. Груши должны быть красивые и крепкие, если они к тому же и сладкие, сахара можно положить поменьше. Корица здесь работает отлично — вино и груши обладают очень сильным ароматом и, чтобы его скомпенсировать, нужен такой же сильный аромат пряностей.

Ингредиенты

основные
твердые крупные груши
4 шт.
сахарный песок
100 г
вино красное сухое
400 мл
ликер Crème de Cassise
3 ст. л.
черносмородиновое варенье
2 ст. л.
кукурузный крахмал
1 ст. л.
молотая корица
1 ч. л.
гвоздика
4 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Груши почистить и для устойчивости срезать основание.
шаг 2/6
Поставить груши в небольшую кастрюлю, влить вино, добавить сахар, корицу, гвоздику. Варить 20 минут на небольшом огне, затем груши вынуть.
шаг 3/6
Крахмал развести в небольшом количестве воды.
шаг 4/6
Приготовить сироп: в кастрюлю с вином, в котором варились груши, добавить ликер, разведенный крахмал и варенье; помешивая, подержать 1–2 минуты на огне, пока сироп не загустеет.
шаг 5/6
Готовый сироп остудить и процедить через сито.
шаг 6/6
Полить груши сиропом и подавать.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"