Рецепт
Главная»Рецепты»
Мясная слойка

Мясная слойка

Рецепт на:
1 персону

Ингредиенты

Ингредиенты

говядина, свинина, желатин, зелень, чеснок, специи, пряности. точных пропорций нет, делаю все "на глаз" отталкиваясь от кол-ва мяса.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Говядину и свинину (мягкие части) отвариваем до готовности, добавив в бульон специи и пряности. Отварное мясо нарезаем тонкими ломтиками. Отдельно разводим остывшим бульоном желатин, заранее замоченный в холодной воде и разбухший. Зелень мелко рубим вместе с очищенными зубчиками чеснока (пропорции по вашему вкусу). Ломтики говядины и свинины укладываем, чередуя, один на другой, пересыпая слои зеленью с чесноком и заливая желатином. Ставим в прохладное место, придавив сверху небольшим грузиком. Через 2-3 часа нарезаем слойку тонкими ломтиками, аккуратно укладываем на блюдо, посыпаем зеленью. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"