Рецепт
Главная»Рецепты»
По мотивам лимончелло

По мотивам лимончелло

Рецепт на:
1 персону
Описание
Свершилось. Сделала наконец-то лимонный ликер. Начинала с рецепта лимончелло, а потом пошла самодеятельность. Результат мне понравился. Да не обидятся итальянцы, но мне мой напиток понравился больше классического лимончелло.

Ингредиенты

Ингредиенты

6-8 средних лимонов.
1 стакан сахара.
1 литр водки.
Несколько лимонных листьев.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Когда настоится - сварить сиропчик из сока лимонов и сахара, долго не варить - достаточно до растворения сахара. Остудить до комнатной температуры и добавить к настойке. Хорошенько размешать. Рекомендуют еще выстоять недельку, но мы попробовали сразу и не пожалели. Подавать лимончелло хорошо охлажденным в маленьких стаканчиках, которые на несколько минут можно положить в морозилку (пустые). Итальянцы чаще всего пьют лимончелло после обеда, говорят, что он очень полезный.
шаг 2/2
Хорошенько помыть лимоны, вытереть насухо. Снять овощечисткой цедру лимонов спиральками. Положить цедру в банку (или другую удобную емкость), залить водкой. Я еще бросила туда несколько лимонных листочков для пущего аромата.Поставить в темное место дней на 5-25 (говорят, что и 5 дней достаточно, но у меня настаивалась минимум 20 дней.
Комментарии — 22
Элин
13 лет назад

Я вообще - то не пью водку, но с таким аппетитом написано , что обязательно попробую , не литр конечно , а маленькую . С Новым годом!

Lyudmilae
13 лет назад
Элин,

Спасибо. Попробуйте. Тем более, что вкус водки практически не чувствуется. Это ликер, но в моей версии не очень сладкий.

Olgetta
13 лет назад
Lyudmilae,

Вот,что я хочу сделать!
Интересно,есть ли спирт во Франции?

Lyudmilae
13 лет назад
Olgetta,

Думаю, что есть. В Италии он точно продается. Но, если нет спирта, можно делать с водкой.

Галина
13 лет назад

я делала лимончелло по классическому рецепту, до сих пор где-то в кладовке стоит. я тоже пришла к выводу что мне не хватает сока лимонов - уж какие мы с мужем сладкоежки, и то решили, что слишком сладко, аж приторно

Lyudmilae
13 лет назад
Галина,

Да, сок, на мой взгляд, очень напиток обогатил.

татьяна_татьяна
13 лет назад

а я из обесцедренных лимонов выдавила сок и заморозила в формочках для льда и когда лимончелло был готов к дегустации в бокальчик добавляла лимонный лед,а некоторые делали коктейль добавляя еще и апельсиновый фреш-было вкусно..ну и корочки я настаивала на чистом спирте..(мож кому пригодиться совет)

Lyudmilae
13 лет назад
татьяна_татьяна,

В классическом рецепте настаивается именно на спирте. А идея с лимонным льдом очень интересная.

Розмарин
13 лет назад

Отличный рецепт! Обязательно попробую! А где Вы взяли листья лимона?

Lyudmilae
13 лет назад
Розмарин,

С моего лимонного дерева на окошке. Посадила косточку сицилийского лимона, с тех пор растет. Пока еще не цвел.

Yulek
13 лет назад

Аппетитненько!!! Обязательно сделаю, по вашим стопам будет легче повторить )))

Lyudmilae
13 лет назад
Yulek,

Удачи!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"