Рецепт

Главная»Рецепты»

Коктейль Bellini

Коктейль Bellini

Юлия Высоцкая04 сентября 2005

Приготовление

1 час

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Мне нравится делать этот коктейль из белых персиков, но вообще любые персики прекрасны сами по себе, и хорошее шампанское в них добавлять не стоит, лучше взять игристое вино. Итальянцы используют просекко, оно не сладкое, а суховатое. Граппу можно заменить коньяком.

Ингредиенты

основные

сухое игристое вино Prosecco

1 бутылка

сахарный песок

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Духовку предварительно разогреть до 200°С.

шаг 2/5

Персики разрезать пополам и, вынув косточки, уложить в керамическую посуду.

шаг 3/5

Посыпать персики сахаром, полить граппой и запекать в разогретой духовке 15–20 минут, затем остудить.

шаг 4/5

Остывшие персики взбить в блендере и протереть деревянной ложкой через пластиковое сито.

шаг 5/5

Высокие бокалы наполовину наполнить персиковым пюре, затем влить охлажденное вино и перемешать все длинной ложкой.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

8 лет назад

🌻

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"