Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог из черники

Пирог из черники

Рецепт на:
8 персон
Описание
Холодной зимой так хочется кусочка лета...

Ингредиенты

Ингредиенты

Тесто:
мука - 1,5 стак.
масло слив. - 120 гр.
сахар- 2 ст.л.
желток- 1 шт.
щепотка соли
Начинка:
черника (заморож.)- 400 гр.
крахмал- 2 ст.л.
сахар- 1/2 стак.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Положить в муку 120 гр. порезанного на кубики масла и растереть его с мукой до однородной крошки. Сделать посередине углубление, добавить туда 2 ст.л. сахара, 1 желток, щепотку соли и 2 ст.л. холодной воды. Вымешать руками до получения однородного, нелипкого теста. Завернуть в пищевую плёнку и поставить тесто в холод на 30 мин. Разморозить чернику, смешать ее с сахаром и крахмалом. От охлажденного теста отделить небольшой кусочек (примерно 1/6 часть) и отложить в сторону. Присыпать рабочую поверхность мукой. Раскатать на ней большой кусок теста в тонкий пласт. Форму смазать маслом, выложить в нее тесто, прижать ко дну и краям. Из оставшейся части теста раскатать полоски для верха пирога. Выложить ягоды на тесто, сверху положить вдоль и поперёк полоски, защепить их по краям. Выпекать в духовке при 180 град. 30 мин.
Комментарии — 2
Алина
13 лет назад

Пирог с черникой!Прелесть!

zoya_krolik
13 лет назад

Великолепній получился пирог! Спасибо большое за рецептик:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"