Для теста: по 1 стакану муки и какао, 1 ч.л. разрыхлителя, по 1/2 ч.л. корицы и соли, 170 гр маргарина, 1,5 стакана сахара, 5 яиц, 1 пакетик ванильного сахара.
Для глазури: 1 ст.л. растворимого кофе, 120 гр молочного шоколада, 2 ст.л. масла, 1/4 ч.л. корицы, 3ст.л. молока, 0,75 стакана сахара, 1 пакетик ванилина.
1 стакан какао?
Именно стакан. Это придаёт брауни очень шоколадный вкус.
Попыталась испечь((. Он оказывается сильно поднимается, ну вот, он сильно поднялся и половина вылилась и начала гореть... ужас, дым везде))))... Вообщем, попытаюсь еще раз, в более просторной форме. Верхняя корочка пропеклась, все попробовали, вкусно :)))
Очень сожалею, что у Вас так получилось((( Просто я сразу пекла в большой форме, по-этому даже не думала, что может возникнуть такая проблема.
Но у меня он не так чтобы уж сильно и поднялся.
А белки нужно сильно взбивать? Я взбила в густую пену, может быть поэтому так сильно подниматься стал?
Я тоже белки взбивала в пену со щепоткой соли. Просто, наверное, форма у меня была побольше, потому и не обратила внимание, что тесто очень поднялось.