Так готовят рыбный суп на юге Италии, при этом в Калабрии он будет гораздо острее, чем на Сицилии, потому что в Калабрии очень любят перец чили. Лично мне нравится, чтобы острота была деликатная, не

Юлия Высоцкая

16 мая 2020

Рецепты

Суп "Випавска йота"

Одна из самых спокойных и стабильных стран Европы — Словения — привлекает туристов не только красивыми пейзажами, но и вкусной кухней, которая объединила в себе австрийские, немецкие и славянские

KRKA Russia

17 апреля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зеленый суп со шпинатом, руколой и копченостями

Этот суп готовится очень быстро, но главное — у него очень интересные вкусовые оттенки: лук и чеснок дают фантастический аромат, а картофель — немного текстуры. Подписывайтесь на YouTube-канал

Юлия Высоцкая

14 декабря 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Овощной итальянский суп с песто

Юлия Высоцкая

16 декабря 2010

Индийский суп из цветной капусты

Ирина-Z

18 декабря 2010

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот суп, благодаря специям, отличается по вкусу от традиционных. Я люблю добавлять в него немного риса (пару ст. ложек), хотя его нет в самом рецепте. Мой муж - мясоед по натуре, но супчик этот ему очень нравится. Надеюсь, что кому-нибудь он тоже придется по душе:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

1 небольшой кочан цветной капусты (или пакет замороженной 400 гр.)

2 картофелины

1 луковица

2 ст.ложки растительного масла

1 зубчик чеснока

2 см свежего имбиря или 0,5 ч.ложки молотого

2 ч.ложки молотой куркумы

по 1 ч.ложке тмина и кориандра

1,5 литра воды или овощного бульона

соль, молотый черный перец

для украшения – зелень кинзы или петрушки

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/2

Цветную капусту, картофель и лук нарезать, сложить в кастрюлю (лучше с антипригарным покрытием), добавить растительное масло. Тушить, помешивая, на слабом огне под крышкой 10-15 минут. Добавить нарезанный чеснок, имбирь и специи, хорошо перемешать и тушить еще 2 минуты.

На весь экран

# шаг 2/2

Влить горячую воду или овощной бульон, посолить, поперчить и довести до кипения. Варить на медленном огне 20 минут. Готовый супчик при желании можно превратить в пюре, украсить листиками петрушки или кинзы. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Крем-борщ с брынзой и яйцом

Крем-борщ — вариация традиционного борща, современная украинская кухня. В развитии всем известных рецептов, в новых нотках вкуса, в интересной подаче и есть вся прелесть домашней кухни. Подается борщ

golkka

06 ноября 2018

Рецепт дня

Суп с цветной капустой и кукурузой

Галина

27 декабря 2023

Рецепты

Окрошка с крабовыми палочками

Лето никак не хочет уходить, можно еще приготовить холодный суп — окрошку с необычным наполнением — крабовыми палочками. Яркий по вкусу, чуть с кислинкой белый квас с горчицей дополняют сочные и

golkka

18 сентября 2017

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний грибной суп с шалотом и тимьяном

Вместо маринованных подойдут соленые грибы, а если у вас нет шалота, просто возьмите половинку репчатой луковицы. В суп можно добавить и лавровый лист, если он у вас нежный, потому что иногда он

Юлия Высоцкая

02 декабря 2022

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)