Рецепт
Главная»Рецепты»
Тортик из говяжьей печени

Тортик из говяжьей печени

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
5 персон

Ингредиенты

Ингредиенты

Говяжья печень - 1 кг.
Мука пшеничная - 3 ст.ложки
Соль - 1 ч.ложка
Растительное масло
Майонез
Лук репчатый - 1 луковица
Морковь (средняя) - 1 шт.

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Печень прокрутить в мясорубке (я нарезаю кусочками и размельчаю в блендере), добавить муку и соль. На раскаленную сковороду вылить один половник печени, сформировать лепешку, лепешек должно получиться 5-6 шт. Жарить с двух сторон. Лук мелко нарезать, морковь протереть на крупной терке, все вместе обжарить. Формировать тортик так: первая лепешка кладется на блюдо, смазывается майонезом, очень тонким слоем, на майонез обжареную морковь и лук, дальше в таком же порядке - лепешка, майонез, морковь и лук, следующая лепешка. Каждый слой нужно прижимать чтобы получился плотный тортик. Сверху также майонез и морковь с луком, украсить можно по желанию. Можно просто из этого теста, сделать не тортик, а котлеты. Без майонеза и моркови. Это тоже вкусно.
Комментарии — 3
Kriantina
14 лет назад

Это очень вкусный тортик (для тех кто любит печень).

alenka_nekto
14 лет назад

я еще шампиньоны жареные ложу между слоями... тоже неплохо получается

zhigayloe
14 лет назад

Я еще добавляю в "тесто" чеснок, а майонез смешиваю со сметаной.

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"