Рецепт

Пирог "сНежная вишня"

Shoomka13 декабря 2010

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Этот пирог сочинился зимним вечером из продуктов, оказавшихся в наличии. Вобщем полнейшая импровизация =) А получилось вкусно!

Ингредиенты

Мука 300 гр.
Масло сливочное 150 гр.
Сахар (у меня был коричневый) 2 ст.ложки
Яйцо 1 шт.
Сметана 100 гр.
Разрыхлитель 1/2 чайной ложки
Соль щепотка
Вишня с сахаром в собственном соку без косточек (домашяя заготовка) 1/2 800-граммовой баночки
Крахмал 2 ст.ложки
Сухие сливки для взбивания 1 пакетик
Молоко 100 гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Муку просеиваем вместе с разрыхлителем. Добавляем нарезанное маленькими кубиками сливочное масло и перетираем всё руками в мелкую крошку.

шаг 2/9

В маленькую кастрюльку выкладываем вишню, добавляем крахмал и помешивая нагреваем, пока слегка не загустеет

шаг 3/9

И вливаем в масляно-мучную смесь и замешиваем тесто

шаг 4/9

Остужаем начинку. Разогреваем духовку до 180 градусов. Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем маслом и выкладываем тесто, руками формируя бортик

шаг 5/9

Кладём начинку и отправляем в прогретую духовку на минут 30-40 при температуре 180 градусов. Вынимаем пирог из духовки, слегка остужаем прямо в форме

шаг 6/9

Яйцо взбиваем со щепоткой соли, затем добавляем сахар, затем сметану. Взбиваем всё до растворения сахара

шаг 7/9

Скатываем тесто в шар, накрываем пленкой и отправляем охладиться на полчасика

шаг 8/9

Взбитые сливки выкладываем ложкой на остывший пирог и быстренько приглашаем домашних и любимых на чай с пирогом. Быстренько, потому что эти сливки тают =) Приятного аппетита!

шаг 9/9

Аккуратненько выкладываем пирог на тарелку. Сухие сливки для взбивания (у меня были из "Магнита") смешиваем с холодным молоком и взбиваем в пену (согласно инструкции на пакетике)

Комментарии — 3

ирушка

13 лет назад

Самые вкусные "штуки"-это,как правило сплошная импровизация "...я его слепила..".Ваша "штука"-что надо!

Жанна-Амалия

13 лет назад

Да, авторский рецепт, сотворённый на вдохновении-это дело:)!!

Shoomka

13 лет назад

Я,Жанна!, mikusm,
спасибо!!

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"