Рецепт
Главная»Рецепты»
Бисквитный рулет с брусничным суфле

Бисквитный рулет с брусничным суфле

Рецепт на:
1 персону
Описание
Безумно вкусно и не сложно:) Пробуйте!

Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит:
4 яйца
150 г сахара
150 г муки
10 г разрыхлителя (или 1 ч.л гашеной соды)
Суфле:
10 г желатина
250 г сметаны
100 г сахара
Брусника по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5
Готовим суфле: 10гр желатина заливаем 100 мл ХОЛОДНОЙ кипяченой воды и оставляем набухать(как написано на упаковке). После этого нужно довести желатин до кипения но НЕ КИПЯТИТЬ т.е как только все кристаллы желатина растворились можно снимать с огня. Дать немного остыть.
шаг 2/5
Взбиваем сметану с сахаром. Вливаем желатин.Перемешиваем. Добавляем бруснику и еще раз перемешиваем. Ставим в холодильник до застывания.
шаг 3/5
Готовим бисквит: Взбиваем яйца с сахаром. (я взбивала 5 минут). Постепенно добавляем муку с разрыхлителем, аккуратно перемешивая тесто ложкой. Выливаем тесто (примерно 3-5мм) на противень, смазанный маслом и выпекаем 15-20 минут при t180.
шаг 4/5
Готовый рулет сворачиваем рулетом при помощи полотенца. Даем ему немного постоять,чтобы "закрепить форму". Раскручиваем рулет и выкладываем суфле.(оставьте немного для обмазки рулета) Снова сворачиваем рулет, на этот раз без полотенца, сверху смазываем суфле и отправляем в холодильнике примерно на 1 час. Разрезаем и подаем к столу!
шаг 5/5
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Вениамин
13 лет назад

Очаровательный рулет, да еще и с брусникой - очень по-зимнему! 5!

Жанночка
13 лет назад
Вениамин,

Спасибо:) Одновременно друг другу комменты написали:))

Жанна-Амалия
13 лет назад

Красиво, оригинально! А сметанку брать жирную?

Жанночка
13 лет назад
Жанна-Амалия,

Спасибо! Да лучше сметанку взять пожирнее:)

Анастасия
13 лет назад

ОЙ-ёй,ягод дома не оказалось...суфле сделала без них, а для красоты завернула кусочки мармелада, рулетик уже в холодильнике)))

Жанночка
13 лет назад
Анастасия,

Уверена, что и без ягод будет вкусно. Я уже испереживалась вся:что там да как, всё ли получилось:))) Жду:)

Ирина-Z
13 лет назад

Такой рулетик симпатичный:) А про вкус и так понятно:) Очень понравился рецепт, спасибо Вам!

Жанночка
13 лет назад
Ирина-Z,

Вам спасибо, очень приятно читать такие комменты:)

Анастасия
13 лет назад

Вкусно!!!Проверено!

Жанночка
13 лет назад
Анастасия,

Рада что вам понравилось. И фото просто супер:) Спасибо за внимание к рецепту!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"