Рецепт
Главная»Рецепты»
Крем-суп из тыквы "100 вариантов"

Крем-суп из тыквы "100 вариантов"

Рецепт на:
6 персон
Описание
Вот сто первый рецепт тыквенного супа, причём как бы и немного от других отличающийся:) Но готовится он почти сам, и, поскольку полностью "собирается" непосредственно в тарелке, каждый раз возможен новый вариант:) Этими идеями и хотелось поделиться. А исходный рецепт- Юлии Началовой.

Ингредиенты

Ингредиенты

бульон 1л
тыква 1.5кг
сливки(10%-35%) 200мл
соль, специи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Печь тыкву до румяного цвета. У меня уходит 45-60мин. Готовой тыкве дать остыть.
шаг 2/4
Тыкву с бульоном измельчить в блендере, в готовое пюре добавить соль, специи (я люблю "карри"), сливки и дать закипеть.
шаг 3/4
В принципе-суп готов. Из него получились варианты: с жареным беконом и зелёным луком; с пармезаном, фисташками, маслинами и зеленью; креветками, соевым соусом, чили и лаймом; клюквой, пророщеной пшеницей, овсяными хлопьями и миндалём. А из задуманных-голубой сыр, копчёный лосоь, жареные грибы, овощи, яйцо-пашот
шаг 4/4
Духовку включить на 200С. Выбрать ёмкую форму для запекания. Тыкву очистить от кожуры и семечек, мякоть нарезать кусочками, полить немного оливковым маслом, перемешать и залить бульоном. Хорошо подходит и куриный, и мясной. Поставить в духовку.
Комментарии — 30
Nata
13 лет назад

ой, какой ушастенький супчик! красота да и только!5 за все!

Жанна-Амалия
13 лет назад
Nata,

Спасибо! Он в образы входил:)

Пользователь удален
13 лет назад

Отличный супчик! Самое приятное что наполнители каждый может самостоятельно выбрать и положить себе в тарелку в нужном колличестве))))))))) Этакий суповой братец фондю)))))))) Очень уютный!

Жанна-Амалия
13 лет назад
Пользователь удален,

Спасибо! Правда, каждый раз это была моя тарелка, муж, вскормленный на харчо, только вежливо дегустировал;))) А мне он нравится, я люблю тыкву, тем более, бульон и карри дают супу почти мясной вкус:)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

ВАУ!НА МОЙ ВЗГЛЯД,ЖАННОЧКА,ЭТО РЕЦЕПТ ДНЯ.СУПЕР!5+

Жанна-Амалия
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Приветик, ТигрЮля:)! Спасибо! Может удастся пополнить клуб тыквоедов:))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Жанна-Амалия,

Спасибо за ТигрЮЛЮ!Да надо как то фото поменять.Но я так люблю этих кошек,живыми:)

Жанна-Амалия
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Хихих:)) Я с прошлого Нового года всё в шапке и с фужером, наверно к весне "переоденусь":) Да, зверь очень обаятельный, вообще я их всех очень люблю:)

Розмарин
13 лет назад

Буйство вкусов! Думаю, что все вкусны! Но в первую очередь попробую, пожалуй, с фисташками и с голубым сыром!

Жанна-Амалия
13 лет назад
Розмарин,

Спасибо, Розмарин! Очень хочется, чтоб вам понравилось:)

Розмарин
13 лет назад
Жанна-Амалия,

Я в этом не сомневаюсь ни капельки!

Черешенка
13 лет назад

Суп-пюре из тыквы - это моя слабость... Спасибо за рецепт! Особенно за голубой сыр))) 5+

Жанна-Амалия
13 лет назад
Черешенка,

Буду рада, если пригодится:)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"