Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 14 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Панна котта с карамельным соусом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
39
19731
0
Желе из красных апельсинов и игристого вина
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
24
10684
2
Реклама

Малиновая панна котта

Малиновая панна котта
Приготовление
15 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Приготовить этот десерт можно и на быстрорастворимом желатине, и даже на агар-агаре, но агар-агар не даст такой мягкой сливочной консистенции, которую я называю плывущей.

Из телепередачи
Суп дня от 09 ноября 2024

Пищевая ценность порции

328
кКал
13%
Белки4 г
Жиры18 г
Углеводы39 г
% от дневной нормы
1 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
150 мл
150 мл
200 г
1 горсть
50 г
6 пластов
½ ч. л.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Желатин замочить в холодной воде и дать постоять, затем промокнуть бумажным полотенцем.
Желатин замочить в холодной воде и дать постоять, затем промокнуть бумажным полотенцем.


На весь экран

# шаг 2/5

Сливки и молоко влить в кастрюлю и довести до кипения, затем снять с огня, добавить малиновый джем, всыпать краситель и размешать все до однородной консистенции.
Сливки и молоко влить в кастрюлю и довести до кипения, затем снять с огня, добавить малиновый джем, всыпать краситель и размешать все до однородной консистенции.


На весь экран

# шаг 3/5

Добавить желатин и перемешивать до полного его растворения, затем процедить через мелкое сито.
Добавить желатин и перемешивать до полного его растворения, затем процедить через мелкое сито.


На весь экран

# шаг 4/5

Разлить по стеклянным бокалам и отправить в холодильник на 2 часа.
Разлить по стеклянным бокалам и отправить в холодильник на 2 часа.


На весь экран

# шаг 5/5

Белый шоколад растопить, слегка остудить и полить застывшую панна котту, сверху украсить свежей малиной.
Белый шоколад растопить, слегка остудить и полить застывшую панна котту, сверху украсить свежей малиной.


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.