Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Вау-кабачки от шефа!GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 22 ноября
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Ореховые кексы в глазури из джема
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
20134
0
Реклама
Номинант на рецепт месяца

Тыквенный кекс с кофе

Тыквенный кекс с кофе
Тыквенный кекс с кофе
Тыквенный кекс с кофе
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Рецепт для любителей тыквенной выпечки от Dr.Bakers. В тесте нет кофе, но кекс пропитан кофе и крем кофейный. Но вкус у всего вместе просто песня. Вероятно, из-за того, что разрыхлитель был с ароматом шафрана, а ванильный сахар с натуральной ванилью. Кекс рассчитан на прямоугольную форму размером 20 на 20 см или круглую диаметром 23 см.

Думаю, что вместо черного кофе можно использовать кофейный ликер:)

Пищевая ценность порции

864
кКал
36%
Белки13 г
Жиры45 г
Углеводы104 г
% от дневной нормы
3 %
9 %
7 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
280 г
1 упаковка
1 ч. л.
200 г
1 пакет
140 г
2 шт.
120 мл
240 г
Пропитка
100 г
50 мл
60 мл
Крем
100 г
60 г
200 г
30 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Для пюре тыкву нарежьте небольшими кусочками, добавьте 1 ст. л. воды и готовьте в микроволновке до мягкости. Пюрируйте погружным блендером.
Для пюре тыкву нарежьте небольшими кусочками, добавьте 1 ст. л. воды и готовьте в микроволновке до мягкости. Пюрируйте погружным блендером.


На весь экран

# шаг 2/7

Муку смешиваем с разрыхлителем и корицей.
Муку смешиваем с разрыхлителем и корицей.


На весь экран

# шаг 3/7

В отдельной емкости соединяем сахар, ванильный сахар, мягкое сливочное масло и яйца. Взбиваем с помощью миксера до пышной однородной массы. Добавляем натуральный йогурт (можно кефир или ряженку) и тыквенное пюре и еще раз взбиваем.
В отдельной емкости соединяем сахар, ванильный сахар, мягкое сливочное масло и яйца. Взбиваем с помощью миксера до пышной однородной массы. Добавляем натуральный йогурт (можно кефир или ряженку) и тыквенное пюре и еще раз взбиваем.


На весь экран

# шаг 4/7

Соединяем сухие и влажные ингредиенты и замешиваем однородное тесто. Перекладываем тесто в форму, застеленную пекарской бумагой, разравниваем и выпекаем в разогретой до 180°С духовке 40–45 минут. Я выпекала почти час. Проверяем готовность деревянной палочкой.
Соединяем сухие и влажные ингредиенты и замешиваем однородное тесто. Перекладываем тесто в форму, застеленную пекарской бумагой, разравниваем и выпекаем в разогретой до 180°С духовке 40–45 минут. Я выпекала почти час. Проверяем готовность деревянной палочкой.


На весь экран

# шаг 5/7

Для крема соединяем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и взбиваем с помощью миксера около 3 минут до посветления массы. Добавляем творожный сыр и крепкий кофе комнатной температуры и еще раз взбиваем около 2 минут.
Для крема соединяем мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и взбиваем с помощью миксера около 3 минут до посветления массы. Добавляем творожный сыр и крепкий кофе комнатной температуры и еще раз взбиваем около 2 минут.


На весь экран

# шаг 6/7

Для пропитки смешиваем сгущенное молоко, молоко и крепкий кофе. Пропитываем бисквит. По желанию можно разрезать кекс на два коржа. Покрываем пропитанный тыквенный кекс кремом, украшаем посыпкой (по желанию).
Для пропитки смешиваем сгущенное молоко, молоко и крепкий кофе. Пропитываем бисквит. По желанию можно разрезать кекс на два коржа. Покрываем пропитанный тыквенный кекс кремом, украшаем посыпкой (по желанию).


На весь экран

# шаг 7/7

От такого солнечного кекса и настроение поярче. Приятного чаепития!
От такого солнечного кекса и настроение поярче. Приятного чаепития!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(3)
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(3)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.