Рецепт

Главная»Рецепты»

Лимонный рис со шпинатом, грецкими орехами и фетой

Лимонный рис со шпинатом, грецкими орехами и фетой

Юлия Высоцкая12 октября 2024

Приготовление

35 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Для такого риса подойдет любой рассольный сыр, орехи тоже берите любые, только порубите их ножом, так чтобы остались кусочки. Шпинат можно взять замороженный.

Ингредиенты

рис длиннозерный

несоленая фета

грецкие орехи

шпинат свежий

лук-шалот

2 зубчика

маленький пучок укропа

маленький пучок кинзы

лук зеленый

говяжий или куриный бульон

сливочное масло

перец черный свежемолотый

1 щепотка

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Рис отварить в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.

шаг 2/8

Шалот почистить, нарезать полукружьями и слегка обжарить на сливочном масле.

шаг 3/8

Чеснок почистить, нарезать тонкими пластинками, добавить в сковороду с луком и перемешать.

шаг 4/8

Из четвертинки лимона вырезать мякоть без перепонок, из оставшейся части лимона выжать сок.

шаг 5/8

Шпинат выложить в сковороду к луку с чесноком и полить лимонным соком, затем добавить готовый рис и все перемешать.

шаг 6/8

Укроп и кинзу мелко порубить, зеленый лук порезать наискосок.

шаг 7/8

Влить в сковороду горячий бульон, посолить, поперчить и перемешать, затем добавить всю зелень, мякоть лимона и еще раз перемешать.

шаг 8/8

Грецкие орехи порубить ножом, фету нарезать маленькими кубиками, добавить все к рису и перемешать.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"