Реклама
Юлия Высоцкая
Спецпроекты:
«Зра́зы (от польского zrazy — «резать») — мясное блюдо белорусской, литовской, польской, русской и украинской кухонь, представляющее собой котлету или мясной рулет с начинкой, обычно из отварных грибов или яиц. Зразы бывают двух видов: отбивные и рубленые. В русскую кулинарию зразы пришли из польской в середине XIX века. Рубленые зразы готовят из говяжьей, бараньей или свиной котлетной массы. Сформированные лепешки заворачивают с фаршем в форме пирожка, обжаривают на сковороде. Рубленые зразы подают с красным соусом».
| Белки | 31 г |
| Жиры | 37 г |
| Углеводы | 70 г |
| 400 г |
| 50 г |
| 100 мл |
| 1 шт. |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 стакан |
| по вкусу |
| 1 шт. |
| 2 шт. |
| 1 пучок |
| 1 ч. л. |
| ¼ ч. л. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 50 г |
| 1 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| ½ ч. л. |
| ½ ч. л. |
| по вкусу |
| 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
| 250 мл |
Бренд-шеф-повар «Едимдома.ру» поделился профессиональными секретами, которые помогут выбрать самый
Cырое мясо должно храниться в особых условиях. Как понять, что с продукцией что-то не так?
Говорят, без дорогих приборов невозможно готовить вкусно, красиво и быстро. Но помощниками на кухне
Мы не наедаемся и не наслаждаемся едой, потому что из раза в раз совершаем одни и те же ошибки.
