☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Киш с сыром и тунцом

Киш с сыром и тунцом

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
8 персон
Описание
Французский открытый пирог киш — одно из немногих блюд, которое можно есть и в холодном виде, и в горячем. Это выпечка из рубленого теста, которое всегда получается рассыпчатым и даже слоистым. А сколько вариантов приготовления киша существует на сегодняшний день! Это и классический с копченой грудинкой, и с луком и зеленью, овощами, грибами, рыбой и даже сладкие, с ягодами!

Ингредиенты

тесто
мука
250 г
яйца куриные
1 шт.
сливочное масло
125 г
сметана
2 ст. л.
соль
1 щепотка
начинка
тунец консервированный
2 банки
сыр твердый
100 г
сыр мягкий
100 г
яйца куриные
2 шт.
сливки 10–20%
200 г
перец черный свежемолотый
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Муку просеять на рабочую поверхность. Сделать небольшое углубление, всыпать в него соль, нарезать сливочное масло кусочками. Порубить с помощью ножа до состояния крошки.
шаг 2/7
Собрать горкой и добавить сметану и яйцо.
шаг 3/7
Быстро замесить тесто и положить в холодильник на 30 минут.
шаг 4/7
Разогрейте духовку до 180°C. Разъемную форму смажьте маслом, дно лучше застелить пекарской бумагой. Тесто распределить по дну и бокам формы, наколоть вилкой и выпекать 10 минут.
шаг 5/7
Для начинки твердый сыр натираем на крупной терке, а мягкий сыр нарезаем на кубики. Для заливки взбиваем яйца с солью, перцем и сливками. Выкладываем на тесто тертый сыр и кусочки тунца. Затем посыпаем кубиками сыра и поливаем заливкой.
шаг 6/7
Для начинки твердый сыр натираем на крупной терке, а мягкий сыр нарезаем на кубики. Для заливки взбиваем яйца с солью, перцем и сливками. Выкладываем на тесто тертый сыр и кусочки тунца. Затем посыпаем кубиками сыра и поливаем заливкой.
шаг 7/7
Можно приготовить заранее, и у вас будет готовое блюдо на следующий день.
Комментарии — 2
Яся
6 месяцев назад

Галочка, привет! 🙋 Я опять зависаю на Ваших рецептах. На плите индийский чечевичный супчик, в духовке киш с сыром и тунцом. Уверена, все, как всегда, вкусно!😘

Галина
6 месяцев назад
Яся,

Ясенька, я так рада Вашим отзывам. Пусть все будет вкусно и полезно!

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"