Рецепт

Главная»Рецепты»

Сырный омлет с грибами

Сырный омлет с грибами

Галина28 декабря 2023

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Такой омлет может стать полноценным обедом или ужином. Грибы используйте любые. У меня лесные замороженые, сбора этого года.

Ингредиенты

основные

лук белый

сыр сливочный

сливки 20%

яйца куриные

сливочное масло

перец черный свежемолотый

по вкусу

мускатный орех молотый

по вкусу

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Грибы пожарить с луком в сливочном масле. Посолить, поперчить. Сыр размять вилкой, влить сливки.

шаг 2/6

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену.

шаг 3/6

Желтки взбить вместе с сыром, приправить перцем и мускатным орехом.

шаг 4/6

Добавить белки и осторожно перемешать все.

шаг 5/6

Из сырно-яичной массы испечь по очереди на сливочном масле два омлета. Когда они немного схватятся внизу, выложить грибы и накрыть крышкой или допечь в духовке.

шаг 6/6

Подавать, посыпав петрушкой.

Комментарии — 4

9 месяцев назад

Галин, отчитываюсь по приготовленному рецепту- получилось вкусно 🙂 и очень, очень сытно! Такое блюдо с утра смогло заменить мне два приёма пищи 😅

9 месяцев назад

Наталья,

Наташенька, спасибо за доверие рецепту и фотоотчет. Согласна, этот омлет - полноценный обед по сытности.

10 месяцев назад

Галина, а грибы перед заморозкой отвариваете? Сколько по времени?

10 месяцев назад

Елена &&&,

Нет, Лена. Я свежими их замораживаю.

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"