Необычный, вкусный, легкий, питательный, полезный — так можно охарактеризовать этот суп. Оригинальный рецепт, несложное приготовление и невероятный сливочный аромат — сытное первое блюдо с овощами. Суп хорош и на обед, и на ужин.
Цветную капусту разобрать на соцветия, выложить в один слой в форму для запекания, полить маслом и запекать в режиме «Гриль» 15 минут, до подрумянивания.
шаг 2/5
Лук нарезать мелкими кубиками и тушить до мягкости в кастрюле с толстым дном 5 минут. Картофель нарезать кубиками, чеснок порубить и выложить к луку, добавить тимьян и муку и обжаривать 2–3 минуты, помешивая.
шаг 3/5
Влейте овощной бульон, посолите и готовьте на среднем огне под крышкой 15 минут.
шаг 4/5
Добавьте кукурузу и варите суп еще 5 минут. Добавьте плавленый сливочный сыр и хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Переложите подготовленную капусту в кастрюлю с супом, доведите до кипения и прогревайте 1 минуту.
шаг 5/5
Разлейте суп в тарелки, добавьте зелень, приправьте перцем.
Галина, благодарю за рецепт 😊 Сначала, признаюсь, сомневалась в сочетании кукурузы и сыра, но супчик пришёлся по вкусу- сливочный, нежный, пикантный, с особенным вкусом 😍😌😋
Ну и отлично, я очень рада. Действительно, суп на любителя. Даже моим внучкам, а они ещё те привереды, понравился, а вот мужу нет. Он вообще цветную капусту не любит. Сейчас буду запекать ее в кунжутном соусе. Для себя готовлю:)
Галина, благодарю за рецепт 😊 Сначала, признаюсь, сомневалась в сочетании кукурузы и сыра, но супчик пришёлся по вкусу- сливочный, нежный, пикантный, с особенным вкусом 😍😌😋
Ну и отлично, я очень рада. Действительно, суп на любителя. Даже моим внучкам, а они ещё те привереды, понравился, а вот мужу нет. Он вообще цветную капусту не любит. Сейчас буду запекать ее в кунжутном соусе. Для себя готовлю:)
Галина, понимаю) муж тоже не разделяет мою любовь к цветной капусте 😅готовим для себя 😎
Для себя любимых 🥰
Галин, в этот раз приготовила супчик без кукурузы (не нашлось в холодильнике), но с курочкой- муж ел 🤭😅