Старение — естественный процесс, но его можно ускорить или замедлить, если употреблять определенные
Попробовав в ресторане салат с хрустящими баклажанами, хочется есть это блюдо почти каждый день. Вот
Колбаса и мясные деликатесы есть в рационе большинства людей. Могут ли они заменить обычное мясо по
Быстрая доставка еды не раз выручала. Однако не всегда можно доверять сервисам. Вот какие товары
Для меня этот крем был недавним открытием, данный вид крема очень хорошо держит форму и так же от подходит для тортов с украшением из мастики. Желтки не используются в креме вообще. Белки нагреваются только до того как растворится сахар!!! т.е. они не успевают свернуться! и уже остывшие взбиваются в крепкую пену. и соединяются с маслом.
Отличное оформление тортика! Вопрос с белками меня тоже поставил в тупик...
Нарядный торт и безусловно вкусный,но мне кажется при приготовлении крема ошибка"прогреваем белки на водяной бане...наверное желтки, а потом нет момента,где соединяются все 3ступени:заварная желтковая,белковая и масляная"?
Поправьте меня..!Спасибо.
Интересно и вкусно, а так же красиво!
очень интересный рецепт!и крем действительно необычный.а белки не свернутся?