Рецепт

Главная»Рецепты»

Феттучине путанеска с тунцом, оливками и каперсами

Феттучине путанеска с тунцом, оливками и каперсами

Юлия Высоцкая02 декабря 2023

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

В пасте путанеска обычно используют все, что есть под рукой. Тархун здесь и поженит тунца с каперсами и оливками, и освежит остроту чили, но если тархуна нет — возьмите базилик, и мята будет интересна, и кинза неплохо, а уж петрушка вообще дружит со всем на свете! Если каперсы у вас в соли, их нужно предварительно промыть.

Ингредиенты

феттучине

тунец консервированный

лук-шалот

оливки без косточек

каперсы в винном уксусе

перец чили красный

3 веточки

помидоры протертые пассата

оливковое масло

соль морская

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Феттучине отваривать в подсоленной воде на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке.

шаг 2/7

Шалот и чеснок почистить и мелко порубить.

шаг 3/7

Разогреть в глубокой сковороде оливковое масло и обжарить лук и чеснок, затем добавить пассату и перемешать.

шаг 4/7

Перец чили и оливки мелко порезать и выложить к луку с чесноком.

шаг 5/7

Добавить каперсы и тунца, все перемешать.

шаг 6/7

Феттучине переложить из кастрюли в сковороду с томатным соусом, влить немного воды, в которой варились макароны, и прогревать все полторы-две минуты.

шаг 7/7

Тархун мелко порубить и посыпать готовую пасту.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"