☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Варенье из терна без косточек

Варенье из терна без косточек

Приготовление
1 час
Рецепт на:
1 персону
Описание
Плоды терновника не пользуются большой популярностью при приготовлении домашних заготовок. Хозяйки часто отдают предпочтения более благородным ягодам. Напрасно. Вкус терновника — терпкий, с легкой кислинкой, многогранный. Предлагаем приготовить из него вкусное варенье без косточек. Простой рецепт оценят те, у кого под окном растет терновник и его ягоды пропадают зря. 

Ингредиенты

Основные
терн
½ кг
вода
150 мл
сахар
½ кг
лимонная кислота
½ ч. л.

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Соберите спелый терн. Пик его созревания приходится на конец августа-начало сентября. Помойте ягоды и удалите косточки. Можно использовать любой способ: разрезать каждую ягоду пополам и убирать косточку, использовать шпильку, трубочку для коктейлей или специальный девайс.
шаг 2/6
Влейте в кастрюлю воду, добавьте ягоды. Так как терн не очень сочный, для варенья понадобится дополнительная жидкость. Доведите до кипения, варите на среднем огне 15 минут, помешивая.
шаг 3/6
Всыпьте половину объема сахара, перемешайте до его растворения, варите 5 минут. 
шаг 4/6
Добавьте оставшийся сахар, варите еще 10 минут. Активно помешивайте, чтобы варенье из терна не подгорало. 
шаг 5/6
За 5 минут до готовности всыпьте лимонную кислоту и перемешайте. Выключите нагрев.
шаг 6/6
Простерилизуйте банки и крышки, разлейте по ним горячее варенье. Плотно закройте крышки. Остались последние штрихи: переверните банки, укройте полотенцем и остудите. Варенье из терна без косточек готово! Простой рецепт — в вашу копилку!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"